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栄養バランスも◎ふんわり美味しいほうれん草のオムレツレシピ5選

卵だけのふんわりオムレツも美味しいですが、ほうれん草などのお野菜も一緒に摂れたら、バランスの良いオムレツレシピになりますね。ほうれん草には、貧血や美肌、風邪予防にも効く健康成分が豊富です。そんなほうれん草と卵の、栄養満点なオムレツレシピの朝食はいかがですか?

ほうれん草のオムレツレシピ①:プチトマトとほうれん草のオムレツ

材料(2人分)

卵 :3個
牛乳 :大さじ1
塩コショウ :少々
サラダ油 :大さじ1
ほうれん草(下ゆでして切っておく) :適量
プチトマト :4個

こちらのほうれん草のオムレツは、グリルを使って作る、ひっくり返さないプチトマトとほうれん草のオープンオムレツのレシピです。ミニフライパンに、たっぷりの具材の入ったオムレツは、ボリュームもあって、夕食にもぴったりのオムレツレシピです。

ほうれん草のオムレツレシピ②:かきとほうれん草のオムレツ

材料(4人分)

ほうれん草:1わ(約400g)
かき(むき身):16個
卵:8個
白ワイン:1/4カップ

こしょう
サラダ油

こちらのほうれん草のオムレツは、鉄分の豊富なかきとほうれん草の相性も抜群に良い「かきとほうれん草のオムレツ」のレシピです。ワインで蒸したかきは、ふんわりと柔らかく旨みもたっぷり。ワインなどにも良く合うほうれん草のオムレツレシピです。

ほうれん草のオムレツレシピ③:たっぷりほうれん草の長芋入りオムレツ

材料(2人分)

<卵液>
卵:4個
だし汁:大さじ5
長芋(すりおろし):大さじ4
塩コショウ:少々
ホウレン草:1/2束
トウモロコシ(生):1/2本
バター:20g
サラダ油:大さじ1
<ワインソース>
ケチャップ:大さじ2
赤ワイン:大さじ1

こちらのほうれん草のオムレツは、バターで炒めたたっぷりのほうれん草ととうもろこしを包んだオムレツレシピです。オムレツの卵液には長芋を加えて、ふんわりと仕上げたほうれん草のオムレツはいかがですか?

ほうれん草のオムレツレシピ④:かぼちゃとほうれん草のオムレツ

材料(1~2人分)

たまご:2個 
カボチャ:1/16程度 
ほうれん草:1/3束
白だし:大さじ1 
チーズ:大さじ1~2

こちらのほうれん草のオムレツは、白だしのみで味付けをした、かぼちゃとほうれん草たっぷりのオムレツレシピです。オムレツの形を整えたらチーズをトッピングして、そのチーズがとけたら出来上がり♪かぼちゃとほうれん草とチーズの相性が抜群のオムレツです。

ほうれん草のオムレツレシピ⑤:ほうれん草とベーコンのクリームオムレツ

材料(1人分)

■ 【ホワイトソース】
薄力粉 :小2
ラーマ バター好きのためのマーガリン :大1
牛乳: 50cc
コンソメ: 小1/4
塩、胡椒: 少々
■ 【オムレツ】
卵: 2個
牛乳 :大1
ほうれん草 : 30g
ベーコン: 1/2枚
ラーマ バター好きのためのマーガリン: 小1
塩、胡椒 :少々
ラーマ バター好きのためのマーガリン(追加分): 小1

こちらのほうれん草のオムレツは、バターをたっぷり使って焼いたベーコンとほうれん草のオムレツに、こちらもバターをたっぷり使って濃厚なクリームソースをかけて頂く、ご馳走オムレツレシピです。クリームソースを絡めて頂くほうれん草のオムレツは絶品です。

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