給料前の救世主♪カルシウムたっぷり☆小松菜と厚揚げの絶品レシピ

小松菜と厚揚げのレシピのご紹介です。ササッと炒めて簡単に作れるレシピですよ！味付けが麺つゆなので失敗もなくて安心です。

小松菜と厚揚げのレシピのご紹介です。厚揚げをグリルで焼くことで外側はカリッと、中はふわっとした食感が楽しめますね！お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

(基本の豚肉そぼろの作り方)鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら調味料を加えて汁気が無くなるまで炒り煮します。

前もって作っておき(調理時間外)、できあがりのうち、30gをここで使用します。

厚揚げは熱湯をかけ、横2等分に切ってから1cmの厚さに切ります。

小松菜は4～5cmの長さに切り、玉ねぎは、繊維にそって5mm厚に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、小松菜の茎を炒め、葉、厚揚げの順に加えて炒めます。

合わせ調味料を混ぜ合わせます。

(4)に合わせ調味料、豚肉そぼろを加え、水溶き片栗粉で薄いとろみを付け、味をからませます。

小松菜と厚揚げのレシピのご紹介です。あらかじめそぼろを作っておくので、とっても簡単な楽ちんレシピですね！忙しい主婦の味方レシピです♪

小松菜は根元に一文字または十文字に切り込みを入れ、水につけて汚れを落とす。水気をきって5cm長さに切り、茎と葉先にざっと分けておく。しょうがは薄切りにする。

厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、縦半分に切ってから1cm幅に切る。

えびは殻をむき、背開きにして背ワタを除き、冷水でさっと洗って水気をふく。酒、塩をふり、炒める直前に片栗粉をまぶす。

中華鍋に油大さじ1/2を熱し、(3)のえびを入れて炒め、八分通り色が変わったらとり出す。

中華鍋をきれいにして油大さじ1を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。小松菜の茎を入れて強火でひと炒めし、葉先を加えてさっと炒め、酒、塩をふる。ふたをし、しんなりするまでときどき混ぜながら炒め蒸しにする。

煮汁の熱湯を加え、(2)の厚揚げを入れ、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうを順に加えてひと煮する。最後にえびを戻し、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、香りづけにごま油をふる。

小松菜と厚揚げの美味しいレシピです。とろっとあんかけになったレシピですよ！こちらのレシピは少し濃い目の味付けにすればご飯にかけてどんぶりでも美味しそう♡

厚揚げは熱湯を回しかけて油を抜き、縦半分にしてから、横４等分にする。

小松菜はさっとゆでて冷水にとり、水を絞って４cm長さに切る。

だし汁にみりん大さじ３、しょうゆ大さじ１　1/2、塩少々を加えて煮立て、１の厚揚げ、２の小松菜を加え、３～４分煮て火を止め、少しおいて味を含ませる。

小松菜と厚揚げの美味しいレシピです。小松菜は栄養が豊富で、特にカルシウムがたくさん含まれています。こちらのレシピは使っている調味料も少なくて、失敗知らずのレシピですね！