ビール片手に♪お家で贅沢居酒屋気分!!簡単おつまみレシピ8選!!
2016/02/14
lu_run
白ワインに合うおつまみをおうちで簡単に作れたら素敵ですよね？
おうちでゆっくりのんびり飲みたい時ってありますよね？そんな時、自分でおつまみを作れたら素敵だと思いませんか？今回は最近人気の白ワインに合うおススメおつまみをご紹介します。白ワイン片手に優雅にのんびり自分だけの息抜きタイムを楽しんじゃいましょう。
目次
今日はのんびりご褒美時間のお供を紹介します。特に最近人気の白ワインに合うおつまみについていくつかご紹介しましょう。白ワインに合うがっつりおつまみからあっさりおつまみまで…白ワイン飲みながらパクパク食べちゃうおつまみから、白ワイン多めでちびちびつまんじゃうおつまみまで。白ワインがどんどん進むおつまみたちです。誰にも邪魔されない至福のひとときを白ワイン片手にお気に入りおつまみをどうぞ！
材料（4人分）
鶏レバー：400g
牛乳：適量
にんにく：1かけ
玉ねぎ：1個
オリーブオイル：大さじ1
ブランデー：100ml
Ａ｛ ローリエ：2枚
タイム：3～4本
ナツメグ：少々
砂糖：1つまみ
塩：2つまみ
黒こしょう：小さじ1/2程度 ｝
バター：10g
ブランデー（仕上げ）：小さじ1
白ワイン好きの中でもしっかり本格おつまみ派さんにおススメのレバーパテ。意外に何にでも合うので、白ワインのおつまみの中でも急な来客の際のおもてなしにも最適なひと品です！時間のある時に作っておいて臭みを取ってから食べるとレバーが苦手な方でも気にならず召し上がっていただけます。バケットとの相性は文句なし！！一日頑張った自分へのご褒美に白ワインと一緒にぜひ！
材料（2.3人分）
むきエビ：200g
オリーブ油：適宜
にんにく：大きめ1片
鷹の爪：1本
塩：少々
パセリ：適宜
白ワインのお供で有名なアヒージョ。今回はえびを使ったシンプルなおつまみの作り方をご紹介しましたが、他にもたこ・いか・マッシュルームなど様々なモノが合います。白ワインに合うお好みの具材でゴロゴロ具だくさんで作っていただくのもおススメ！材料や調理工程は少なくて済みますがバルのような本格的な仕上がりになります。お気に入りの白ワインのおつまみにどうぞ！
材料（2人分）
マッシュルーム：１パック
エリンギ：１本
ウインナー：80～100g
バター：約５g
白ワイン：小さじ１
■醤油：小さじ１
■粒マスタード：小さじ1/2
■はちみつ：小さじ1/2
作り方はとっても簡単！パパッと作れる白ワインおつまみです。マスタードを使うことで少しピリっとした白ワインおつまみに仕上がります。ウインナーが噛む程にジューシーで白ワインが進みます。時間がないときの来客の際にも重宝します！きのこ類ならなんでも合いますし、ウインナーの代わりに厚切りベーコンを使ってもGOOD!白ワインにぴったりのおつまみに仕上がります。
材料（2人分）
ジャガイモ(皮をむき一口大)：1と1/2個
【A】
クリームチーズ：20g
枝豆(さやから出す)：20g
ミックスビーンズ：30g
黒オリーブ(みじん切り)：3個
クミン：小さじ1/3
カレー粉：小さじ1/3
バター：10g
餃子の皮(大判)：8～10枚
セルフィーユ：飾り用
トマトケチャップ：大さじ2
レモン(くし切り)：1/4個
揚げ油：適量
パパッとつくれるエスニック風白ワインおつまみです。カレー風味のクリームチーズで白ワインを美味しくいただけます。いつもそのままつまんでいるクリームチーズもひと手間加えるだけで全く違うおつまみに！中の具材は生でも食べられる物ばかりなのでさっと揚げるだけで完成。中身を変えて、自分だけの白ワインおつまみを作ってみてはいかがですか？
材料（４人分）
Aパプリカのマリネ
・パプリカ4個：（赤、黄、緑、オレンジ）
・ニンニク：1/2かけ
・オリーブオイル：大さじ4
・白ワインビネガー：大さじ1
・塩：適量
・コショウ：適量
Bキュウリのピクルス
・キュウリ：2本
・ニンニク：1/2かけ
・ローリエ：小1枚
・ディル：7本
・米酢：50cc
・塩：小さじ1
最後に、白ワイン好きの女性の方におススメのマリネ！白ワインを飲みながらでもお野菜を摂りたい方も多いですよね？今回のマリネは酸っぱすぎず、おつまみとしては最適！白ワインだけでなくいろんなお酒に合うおつまみです。材料の用意だけパパッと終わらせてほかの調理に取り掛かればちょうどよいタイミングで仕上がります。今夜も白ワインと一緒に最高のおつまみと素敵な時間をお過ごしください！
