王道の組み合わせ！玉ねぎと卵を使う今夜作りたいレシピ５選

なまり節の代わりにツナ缶でもOKです。
ボリュームたっぷりで美味しさも満足！子供受けもいいオムレツは是非覚えておきたいですね！
「ふんわり」がなかなか難しいですが練習あるのみです。

ワカメは水で簡単に塩を洗い流して、水でもむように洗う。
水気を絞って食べやすい長さに切っていく。
（ワカメは袋の表示を参考にして塩抜きをする）

卵は割ってほぐしておく。

玉ねぎは縦幅1cmに切って、更に横半分に切る。

鍋にだし汁と玉ねぎを入れて強火にかける。
煮たったら火を少し弱めて、玉ねぎがしんなりするまで煮ていき、＜調味料＞の材料を加える。

再び煮たったら溶き卵を加える。
菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせて、卵がふんわり浮かんできたら火を止める。
ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注いで分けたら出来上がり。

ふわふわの卵が浮いた優しい味のすまし汁です。
食欲のない日や胃腸を労わりた等におすすめします。
いつもの味噌汁とはまた違った味わいを楽しんでください。

油分を排除したあっさりとした卵とじです。自然な風味が心地よく食べられます。
多少濃い目のかつおだしでおつゆを作るのがより美味しく食べられるポイントです。

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅くらいに切り、バゲットは1.5cm角に切る。
グリュイエールチーズは約1cm角に切る。

フッ素樹脂加工のフライパンにバター大さじ1/2を熱し、たまねぎを炒めていく。
軽く色づいたらベーコンを加えて軽く炒めて取り出して冷ます。

卵をボウルに溶きほぐし、牛乳、塩少々、ナツメグを加え、よく混ぜてバゲットを加える。
そこで10分間ほど浸す。
卵液を含んだら、作り方②の具材とグリュイエールチーズの2/3量を加えて混ぜる。

フライパンを綺麗にしてバター大さじ1/2を熱する。
作り方③の生地を流し入れて、丸く形づくる。
残りのグリュイエールチーズを散らし、ふたをしてごく弱火で10分間ほど焼く。
器に盛り、黒こしょうを適量をふったら出来上がり。

小麦粉を使わないパンケーキです。
ベーコンやたまねぎ、チーズが混ざった塩味のパンケーキなので食べなれたパンケーキとはまた違う感じで楽しめるのがポイントです。
丸く形作るのが難しいかもしれませんが、見た目も美しく仕上げたいですね！

玉ねぎは縦薄切りにしておく。
卵は溶きほぐしておく。

フライパンにだし汁と酒、みりん各大さじ１、しょうゆ大さじ１　1/2を入れて煮立てる。
作り方①で切った玉ねぎと揚げ玉を入れて煮ていく。

玉ねぎが透き通ったら卵を回し入れて、再び煮立ったら火を止めてふたをする。
３分ほど蒸らして卵を半熟状にする。

どんぶりにご飯を盛って、作り方②の卵をのせて煮汁をかける。
最後に万能ねぎを散らせば出来上がり。

卵をいい具合の半熟に仕上げるのがポイントです。余熱で半熟になるよう目安をつけておきましょう。
玉ねぎと卵のシンプルな味ですが、ご飯ともよく合い、素朴な味が楽しめます。