たまには主役になってみたい！卵と玉ねぎがメインのレシピ集

まずは前菜のサラダです。白いスライス玉ねぎの真ん中に黄色い卵黄がとても色鮮やかです。水にさらしてシャキシャキした玉ねぎに卵黄がまったりとからんでまろやかな味わいです。ポン酢しょうゆに合わせたごま油の風味がパンチの効いた仕上がりにしています。簡単に作れるので サッと出せるおつまみとしてお手軽レシピです。

玉ねぎの輪切りの中に卵を落として焼くだけでこんなにおしゃれな目玉焼きができました。玉ねぎが囲んでいるので卵が広がらず、中くらいのフライパンなら４つくらいまとめて焼くことができるので忙しい朝など家族の朝食にもいいですね。半熟卵をふっくらと焼けた白身と甘い玉ねぎにからませてトロ～っとしたしあわせを味わってくださいね。

卵と玉ねぎがあればお好み焼きも作れてしまうから驚きです。新玉ねぎの甘みとやわらかさのジュースーさを卵がまとめてふんわりお好み焼きのおいしさの仕上がりです。玉ねぎが苦手なお子さんからも「おかわり～」の声が聞こえてきそうですね！卵も玉ねぎも消化が良いので 受験生のお夜食にしても喜ばれるレシピです。

ケチャップの酸味が卵と玉ねぎの甘さを引き立てたシンプルな炒め物になっています。卵に味がしみ込んで冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしても重宝するレシピです。簡単に、しかも常備の食材で作れる簡単・安価なレシピですので お財布がピンチの時などの一品としても活躍しますね！ケチャップをカレー粉に変えてみるのもアイディアです。

卵と玉ねぎで夕食のメインディッシュだっておまかせです。玉ねぎのあめ色になるまでじっくり炒めることが甘みたっぷりのとろとろカレーのおいしさの秘訣です。玉ねぎを炒めているので煮込みの時間はほとんどかからずカレーを作るのがはじめての方もおいしく作れるのが嬉しいレシピです。半熟卵のヒロインがとっても光ってますね！