うにのカロリーどれくらい？美味しくうにを食べよう！レシピ集

①うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
山芋は皮をむいてビニールへいれましょう。
すりこ木などで軽くたたいて、少し塊が残る程度までつぶします。

③うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
フライパンを熱し、ごま油を入れて全体にまわします。
一旦火を止め、五等分にした種をなるべくくっつかないよーにフライパンに入れましょう。

④うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
フライパンに蓋をして、弱火（IH２）で１０分、じわじわと焼きます。
表面に小さな穴がぽこぽこあくくらいまで焼きましょう。
これが目安です。

⑥うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
表面に小さな穴が見えたら、山芋たちを裏返します。
少しだけ火を強めて（IH３．ほんのちょっとだけです）５分焼きましょう。

⑦うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
再び裏返し、５で混ぜておいたうにしょうゆをスプーンなどで表面に塗ります。
そのまままた裏返して火を止め、ここでまた裏にそれぞれうに醤油を塗りますよ。

⑧うにのカロリーってどれくらい？レシピ２
韓国のりでサンドして、お皿に盛って完成です！


いかがでしたか？
ひと手間加えると、とてもおいしそうにできますね。
ぜひ作ってみてください、美味しいですよ！

①うにのカロリーってどれくらい？レシピ３
にんにくは縦半分に切ってしんを取り除き、みじん切りにします。
赤唐辛子はへたと種を取り除き、手で半分に折ります。
小鍋にオリーブオイル大さじ4、にんにく、赤唐辛子を入れてから弱火にかけます。
にんにくがきつね色になったら、火を止めましょう（焦げそうになったらゆで汁適宜を加えます）。

②うにのカロリーってどれくらい？レシピ３
大きめのボールにうに、トマトソース大さじ2、生クリーム、パセリ各大さじ1、にんにくを炒めたオリーブオイル大さじ3、ゆで汁大さじ2を入れてよく混ぜます。
ゆでたてのパスタをボールに加えて塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえ、よく混ぜ合わせましょう。

③うにのカロリーってどれくらい？レシピ３
器に盛り、鍋に残ったにんにく、ボールに残ったうにソースを上から回しかけ、パセリ適宜をふれば完成です！


いかがですか？
美味しいパスタソースができましたね。
以下にパスタのゆで方も記載しますね。

④うにのカロリーってどれくらい？レシピ３
---パスタのゆで方---

１.鍋に３リットル（ショートパスタのときは２リットルでＯＫ）の水を入れ、沸騰したら、塩３０g（ショートパスタのときは２０g、アンチョビーやあさりなど塩味の強い具のときは作り方の分量を参照）を入れます。
２.パスタを入れましょう。
端が焦げたりしないように急いで湯の中に沈めます。
鍋の縁にぐるりと広げるようにして入れると沈めやすいですよ。
３.鍋に入れたら、すぐかき混ぜます。
かき混ぜることで、湯に沈みやすくなるし、パスタどうしがくっついてしまうことを避けられますよ。
４.袋の表示の１分くらい前になったら１本取り出して、かんでみてください。
何回か堅さを確かめ、ちょっと堅いかなというくらいで引き上げましょう。
５.パスタを引き上げます。
ざるに上げてもよいが、そのときはゆで汁をおたま２～３杯分取り分けておくのを忘れずにです。
６.ショートパスタは、ロングパスタよりも余熱で柔らかくなりにくいので、気持ち長めにゆでてＯＫですよ。
ゆでかげんをみるとき、鍋から取り出し、そのまま口に入れると湯がすきまに入っていて、やけどすることがあります。
まな板に取り出して切ってからにしてください。
ファルファッレはひだの寄ったリボンの真ん中が火が通りにくいので、真ん中で切って、ゆでかげんを確かめます。

---トマトソースの作り方---

１.にんにくは手のひらまたは、包丁の腹で押さえつけてつぶします。
玉ねぎはざく切りにしましょう。
鍋にオリーブオイル大さじ５～６、玉ねぎ、にんにく、塩小さじ１/３、粗びき黒こしょう少々を入れて弱火にかけ、ときどき混ぜながら炒めます。
１時間くらい全体が濃い茶色になるまでじっくりと。
この炒める作業がおいしさをつくるから頑張ってくださいね。
焦がさない程度にときどき混ぜればＯＫです。
2.トマトを缶汁ごと加えて強火にし、木べらでトマトを粗くつぶします。
あればバジルの葉を加えて混ぜ、弱火にして、ときどき混ぜながら、４０～６０分煮込みます。
万能こし器に入れ、おたまなどでしごくようにしてこしてトマトソースのでき上がりです。
※でき上がったトマトソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で約１週間、冷凍庫で長期間保存できますよ。