手軽に作れて栄養満点、ダイエットにも最適な塩豆腐の作り方あれこれ
2016/03/29
さとぽん
お店にあるとついつい頼んでしまう湯葉。今回はそんな湯葉のカロリーや低カロリーに抑えることができる湯葉料理のレシピを中心にまとめてみました。自宅で湯葉を作るのには難しそうで抵抗がある方もぜひレシピを参考にしてみてください!!
湯葉は非常に人気のある食べ物ですがカロリーって気にしたことはありますか?
実は湯葉は100g(約2枚)で231キロカロリーです。
思っていたよりも高いでしょうか?低いでしょうか?
相対的に考えと数ある食べ物の中では低いためダイエットにも用いられることがあります。
今回はそんな湯葉を使った簡単ダイエットレシピをまとめていきたいと思います!!
湯葉作りと聞くとなんとなく難しそうで尻込みしてしまうかもしれませんが実はとっても簡単に作ることができます!
作り方を紹介しておくのでつくってみてはいかがでしょうか。
値段もカロリーも抑えられて一石二鳥です♪
【材料】
無調整豆乳 1パック(1000cc)
刻みネギやポン酢
ホットプレートを用意してください。
豆乳を全て流して140度で加熱してください。
薄く膜がはってきたらはしで上に持ち上げるだけで完成!
ホットプレートさえあればかなり簡単につくれます!
カロリーを抑えられる湯葉を作ってみてください!
カロリーも低くダイエットに最適な真鯛と湯葉のカプレーゼ風!!
【材料】
マダイの刺身 60g位
トマト 半分
生湯葉 適量
バジル 適量
薄口醤油 小さじ1
Exv.オリーブオイル 小さじ2
塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々
マダイは刺身のように削ぎ切ります。
大きさを合わせてトマトと生湯葉も切りそろえてください。
バジルを粗く刻み、トマト、マダイ、生湯葉を彩り良く盛り付けた上から散らしてください。
全体的に塩、黒コショウをふってください
オリーブオイル、薄口醤油をよく混ぜ合わせた物をかけて完成です!!
簡単にできてカロリーも低いためダイエットにも最適のレシピです!!
カロリーも低くて簡単♪京湯葉の煮びたし作り方
【材 料】(3~5人分)
湯葉50gくらい
水200cc
だし昆布1枚
ハマグリだしの素小さじ2
天塩小さじ1/2
湯葉をだし昆布を敷いた鍋に入れる
水と調味料を入れ落とし蓋をして弱火で5分ほど煮る
フタをした鍋のまま熱が取れるまで置くだけで完成♪
【おいしくなるコツ】
湯葉は繊細なので取扱注意です!!
湯葉本来の味を楽しむために味付けは淡くした方がいいと思います。
柿の生ハム巻き&生湯葉ミニトマトのカプレーゼ作り方
【材料】
生ハム 4枚
筆柿 1/2
クリームチーズ 10gくらい
生湯葉 適量
ミニトマト 2個
ジェノベーゼソース 適量
筆柿は皮を剥いて縦に1/4に切り横に半分に切って種を取っておいてください。
2個は生ハムで柿+クリームチーズ、2個は完熟の筆柿を巻いてください。
そのあと1個づつの組み合わせでピンにさします。
ミニトマトを2~3個の輪切りにしてください。
生湯葉を交互に重ねてジェノベーゼソースをかけてください。
湯葉を使ってカロリーダウン⁉︎湯葉ラザニア
【材料】
・乾燥湯葉3枚
・なす1本
・ハム6枚
・カットトマト水煮130g
・ローリエ1枚
・にんにく1かけ
・塩胡椒
・ディル少々
・とろけるチーズ20g
・チリパウダー適宜
ラザニアの生地は100gで350-400キロカロリーあります。対して上で紹介した通り湯葉は100gで231キロカロリーですのでラザニアの記事の代わりに湯葉を使えばかなりカロリーを抑えることができダイエットにつながります!!
なすを薄切りにし水でさらしておき、オーブンを250度で余熱であたためておく
にんにくをうす切りし冷たいフライパンに入れ、じっくり炒めて香りが出たら茄子を加えて炒めます
焼き色が付いてきたらカットトマト水煮・ローリエ・塩胡椒を加え、とろみがつくまで煮こんでください。
耐熱器にトマトソースとハム、水で戻した湯葉を交互に入れ最後にとろけるチーズを加え250℃のオーブンで15分焼いてください。
仕上げにディルのみじん切りとチリパウダー(お好みの量)をふりかけて完成!!
ラザニザの生地を使うよりもカロリーを約30%カットして作ることができるそうです!
ダイエット中でカロリーを気にしている方にもぴったりなレシピです!
低カロリー湯葉料理 まとめ
湯葉は豆腐よりはカロリーが高いですが様々な食材と比較した際にはカロリーは低いためダイエットにも最適です!
今回は低カロリーな湯葉料理のレシピを中心にまとめてみました!
ぜひ参考にしてみてください!
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