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お腹すっきり!便秘も解消!デザートに最適なプラムの食べ方5選!

プラムにはペクチンなど食物繊維も沢山含まれていて、便秘予防に効果があります。プラムは皮の部分に酸味があり、ケーキのトッピングやヨーグルトにもあいます。加熱してジャムにするのもおいしい食べ方の一つです。今回はデザートにぴったりなプラムの食べ方を紹介します!

プラムのおいしい食べ方①:プラムジュース

プラムジュースの食べ方

•プラム…1kg
•砂糖…210〜300g(お好みで)

シンプルなプラムジュースです。プラムジュースを作ったら、冷蔵室に保存し、2ヶ月くらいで飲みきりましょう。プラムジュースを飲むときは、好みの濃さに薄めてください。残ったプラムでジャムも作れます。鍋にジュースを作ったあとのプラムと、さらに砂糖(300g)を入れ、煮てから種を取ると、ジャムができて、2度おいしいプラムの食べ方ができます!

プラムのおいしい食べ方②:プラムのタルトタタンケーキ

プラムのタルトタタンケーキの食べ方

料理レシピ
材 料(4人分)
22~23cm丸型 1台分
型用バター(溶かす) 50g
型用ブラウンシュガー 70g
プラム 400g
生地用バター(溶かす) 70g
卵黄 2個分
グラニュー糖 60g
アーモンドパウダー 120g
薄力粉 70g.
卵白 2個分
グラニュー糖 50g

よく熟したプラムでの食べ方が良いでしょう!。そうすることで酸っぱさとほんのり甘くなっているプラムがケーキによく合っておいしい食べ方ができます。爽やかな甘酸っぱさと、かりかりのお砂糖、しっとり濃厚なアーモンドの生地がおいしいプラムケーキの食べ方です。プラムに重みがあって、ずっしりとしたケーキになるので、型はそこのあるものを用意するといいです。

プラムのおいしい食べ方③:プラムのミルクソルベ

プラムのミルクソルベの食べ方

プラム(ソルダム)4個
明治おいしい牛乳200cc
はちみつ大さじ2
ミントの葉4本

プラムのミルクソルベの食べ方を紹介します。フードプロセッサーを使って混ぜ合わせる場合は、途中取り出して混ぜるのは1回で良いでしょう。また器に盛る際は、数秒レンジにかけると良いでしょう。 作りたては大変香りも良いので、早めにいただくのがオススメの食べ方です。 ソーダやスパークリングワインに加えても、夏らしいドリンクになります。
プラムは日本のすももをアメリカで改良し、逆輸入したものです。 その中でもソルダムは、果肉の赤紫色(アントシアン)が特徴的で、視力回復効果が期待できます。また、酸味のもとのクエン酸は疲労回復に、リンゴ酸は食欲増進に効果的で、食物繊維も豊富ですので、季節には積極的に摂って工夫した食べ方を実践していきましょう!

プラムのおいしい食べ方④:白桃&プラムのヨーグルトスムージー

白桃&プラムのヨーグルトスムージーの食べ方

ヨーグルト 450ml
プラム 3個
白桃 2個
ハチミツ 大さじ1と1/2
氷 5個
ざらめ(ブラウンシュガー) 適量

プラムの入っているヨーグルトスムージーです。昨日は飲みすぎて気持ち悪い、頭が痛い!という二日酔いにぴったりの食べ方です。乳製品はアルコールを分解する力がありますし、整腸作用もあります。さらに新鮮なフルーツにも食物繊維は多く含まれているので、積極的に摂っていくことが賢い食べ方です。はちみつをかる食べ方もいいですが、好みや体調に合わせて、量は調節することが大切です。

プラムのおいしい食べ方⑤:プラムのタルト

プラムのタルトの食べ方

パート・シュクレ・フロマージュ 適量
チーズ風味のクレーム・ダマンド 適量
スモモのキャラメリゼ
  ソルダム 5個
  カソナード 40g
  ブランデ 20g
アーモンドスライス 適量
粉糖 適量

ケーキと似てるようですが、このタルトはチーズをベースにしています。プラムの酸味とチーズやアーモンドのまろやかさが絶妙です。食べ方としては、実が黄色いプラムを使うことで一度砂糖で茹でた時に皮の赤色と混ざってきれいな色に仕上がります。味も酸味が強くてタルトによく合います。バターとシナモンを使用したタルトの食べ方も絶品です。

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