濃厚プリンとしっとりケーキで2度美味しい！プリンケーキのレシピ

材 料（２人分）

■カラメルソース■（なくても）
砂糖、水各大さじ１
熱湯大さじ１
■プリン液■
卵１個
砂糖大さじ１
牛乳１００ｃｃ
■ケーキ生地■
卵１個
サラダ油大さじ１
ホットケーキミックス大さじ４（３０グラム強）

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ①

まずカラメルソースを作ります。
小鍋に砂糖と水を入れて煮る。色づき始めたら弱火にする。カラメル色になったら火を止める。熱湯をじゅっと加えて混ぜる。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ②

ココット皿などの耐熱容器（コツ参照）にバターかサラダ油少々（分量外）を塗り、カラメルソースを入れる。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ③

次にプリン液を作ります（すべてフォークでやると簡単です）。
卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。牛乳も入れて混ぜる。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ④

２の容器に２等分して入れる。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ⑤

最後にケーキ生地を作ります。
卵を溶き（やはりフォークだと簡単）、サラダ油とホットケーキミックスを混ぜる（ここはスプーンで）。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ⑥

４の容器に２等分して入れて、ラップをふんわりかける。
電子レンジで３～４分加熱（コツ参照）。加熱中は膨らむので、ラップはふんわりかけてくださいね。

レンジで簡単♪プリンケーキのレシピ⑦

加熱後は粗熱が取れるまで放置し、冷蔵庫に入れる。十分に冷やしたら（１時間ぐらい）完成！
ココット皿のまま（引っくり返さずに）食べると、「下がプリン、上がケーキ」です。

レンジで簡単♪プリンケーキ

材料を混ぜて数分間電子レンジで加熱すれば完成！短時間で簡単にできるプリンケーキのレシピ。カラメルソースはなくてもOK。上がプリン、下がケーキ、一つで２つの美味しさが味わえますよ☆

材料 （１８㌢丸型）

バームクーヘン１個
卵６個
牛乳(または豆乳)７２０cc
砂糖１００㌘
バニラエッセンス適量
■ バームクーヘンの大きさによってちがうので調節して下さい。卵一個に対しての量です。
卵１個
牛乳１２０cc
砂糖１５㌘

バームクーヘンプリンケーキのレシピ①

卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

バームクーヘンプリンケーキのレシピ②

ケーキ用の型にバームクーヘンを入れてぷりん液を茶こしでこしながら流し込みます。

バームクーヘンプリンケーキのレシピ③

冷蔵庫にしれてしばらく放置します。※１時間～２時間ぐらい。

バームクーヘンプリンケーキのレシピ④

１６０度のオーブン予熱します。１６０度のオーブンで４０分焼きます。

バームクーヘンプリンケーキのレシピ⑤

焼き上がったらあら熱をとり冷蔵庫でひやします。

バームクーヘンプリンケーキのレシピ⑥

好きな大きさに切り分けトッピングしたらできあがり♪※トッピングなしでもいいです。

材料

ロールケーキ１切れ
牛乳(豆乳)１３０cc
卵１個
砂糖１５㌘
バニラエッセンス３滴

危険なおいしさ☆ロールプリンケーキ♪のレシピ①

卵・砂糖・牛乳・バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

危険なおいしさ☆ロールプリンケーキ♪のレシピ②

オーブン対応のお皿にロールケーキを入れます。

危険なおいしさ☆ロールプリンケーキ♪のレシピ③

茶こしで①をこしながらロールケーキの器に流し込みます。

危険なおいしさ☆ロールプリンケーキ♪のレシピ④
オーブンを１６０度で余熱します。

危険なおいしさ☆ロールプリンケーキ♪のレシピ⑤

オーブンで１６０度で４０分焼いたらできあがり♪

材料 （ 直径15cm 1 台分 ）

<カラメルソース>
砂糖50g
水小さじ1
熱湯大さじ1
<サツマイモプリン>
サツマイモ300g
卵3個
牛乳200ml
砂糖60g
<スポンジケーキ>
卵1個
砂糖25g
薄力粉25g
牛乳小さじ2
無塩バター10g

サツマイモのプリンケーキのレシピ①

＜下準備＞
・型に分量外の無塩バターを薄くぬる。＜サツマイモプリン＞、＜スポンジケーキ＞の材料は常温に戻しておく。

・＜スポンジケーキ＞の牛乳と無塩バターは合わせて湯せんで温め、無塩バターを溶かしておく。

・サツマイモは、4等分に切って耐熱容器に入れる。ラップをして4～5分、竹串がスッと入るまで・電子レンジで加熱する。皮を除き、200g計量する。

・オーブンは160℃に予熱する。

サツマイモのプリンケーキのレシピ②

＜カラメルソース＞を作る。鍋に砂糖と水を入れて全体を湿らせ、中火で加熱する。時々鍋を傾けて、こげ茶色になったら火を止めて、熱湯を加えて混ぜる。

サツマイモのプリンケーキのレシピ③

型に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。

サツマイモのプリンケーキのレシピ④

＜サツマイモプリン＞を作る。サツマイモと卵をミキサーに入れてかくはんする。沸騰直前まで温めた牛乳と砂糖を加えて、均一にかくはんする。

サツマイモのプリンケーキのレシピ⑤

＜スポンジケーキ＞を作る。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加える。白くもったりするまで泡立て、低速で1分キメを整える。

サツマイモのプリンケーキのレシピ⑥

薄力粉を振るい入れて切り混ぜる。粉気がなくなったら、準備しておいた牛乳と無塩バターをまわし入れる。均一になるまで切り混ぜる。

サツマイモのプリンケーキのレシピ⑦

(2)に(3)をザルを通しながら入れて、その上から(5)をそっと流し入れる。天板にのせたバットに置き、バットに分量外の熱湯を1.5cm注ぐ。

サツマイモのプリンケーキのレシピ⑧

オーブンで40～50分湯せん焼きする。焼き上がったらオーブンの中に20～30分置く。

サツマイモのプリンケーキのレシピ⑨

粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日ほど冷やす。竹串で型からはずし、器に盛る。

材料(18cm丸型)

カボチャ 皮をむいて　300～350g
生クリームと牛乳合わせて　200～230ml
砂糖　30～50g
はちみつ　10～20g
薄力粉　30g
卵　2個