食パンを冷凍保存？冷蔵庫より冷凍庫はほんと？食パンの正しい保存法

食パンを長く持たせたいなら、こういう効能があるから食パンには冷凍保存がいい！というよりは、冷蔵保存が、食パンの保存には、あまりにも適さないと言えると思います。

○サランラップで、パンを包みます。

○ラップで包んだパンを、ジップロップの中に入れて、空気を抜いて冷凍庫に入れます。

○フリーザーバッグに入れてしっかりと空気を抜いて冷凍します。こうすることで冷凍焼けを防ぐことができます。
切れていない食パンは、1食分に切ってから冷凍するようにしましょう。

解凍してしまうと、食パンがベチャっとしてしまいますので、解凍せずに、そのままトーストしてください。凍ったまま焼くことで、食パンの水分がにげません。トースターをいったん温めておいてから、トーストすると美味しく焼きあがります。

アルミホイルに包んで冷凍された場合は、アルミホイルは取らずに、そのままオーブントースターで焼くと熱が全体に行きわたるため、美味しく焼くことができます。

焼いて食べない場合はパン粉にするという方法があります。おろし器で細かくしましょう。ただし、途中までは順調にパン粉になっていましたが、手の体温でパンが解凍されはじめると、うまくおろせなくなってきます。

うまくパン粉にできない部分は、牛乳を入れてハンバーグのつなぎなどにも使えます。

食パン(サンドイッチ用)：4枚
キャベツ：1/8個
ソーセージ：4本
クミンシード：小さじ1/2
白ワインビネガー：小さじ1
塩コショウ：適量
オリーブ油：小さじ1
ケチャップ：適量

１、フライパンにクミンシードとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらキャベツを炒めます。塩コショウをし、仕上げに白ワインビネガーを加えてサッと炒めましょう。

２、鍋にお湯を沸かし、ソーセージを袋の表示通りにゆでます。

３、マフィン用の型に食パンを敷き、キャベツを詰めてソーセージをのせます。オーブントースターで3～4分焼いて、ソーセージにケチャップをかけたら完成です。

お子さんも喜ぶミニドッグです。おやつにもおいしく頂けますし、ちょっとしたパーティーの１品としてもいいと思います。

特に１人暮らしや、ご飯も併用して食べられる方は、１斤の量を一気に食べてしまうのは難しいと思います。そんな際には、ぜひ１枚１枚で冷凍保存をためしてみて下さい。

今回は１つの例で、レシピとしてかかせていただきましたが、食パンを焼いて食べるレシピはたくさんありますので、他のレシピもぜひ、色々試してみて下さい。