簡単だから毎日楽しめます♪「白菜の浅漬け」おすすめレシピ5選

④に甘酒を加えて混ぜます。もう一晩寝かせば完成です。

甘酒の発酵力を使った、白菜の浅漬けレシピです。
昆布の旨みに、甘酒の優しい風味がよく合いそう♪
漬ける時間はかかりますが、手間はさほど掛かりません。
白菜が中途半端に余った時もおすすめです。

ヨーグルトを使った、まろやかな白菜の浅漬けレシピです。
旨味たっぷりの調味液なので、浅漬けでも旨味をしっかり楽しめそうです♪
漬け時間も短く、野菜の風味と食感も楽しめますね。

白菜はさっと水洗いして幅を半分に切り、幅1cm位の細切りにする。
キュウリは端を切り落とし、幅2～3mmの輪切りにする。

ビニール袋を使った、白菜の浅漬けレシピです。
重石がなくても、ビニール袋を使えばしっかり漬けることができますよ♪
いただく時にかける柑橘しょうゆの香りも、白菜によく合いそうです。

①　さきいかは、太いものは細く裂く。
　　白菜は長さ4～5cmのざく切りに、にんじんは皮をむいて幅1cmの短冊切りにする。

②　ビニール袋に白菜、にんじん、塩小さじ1/3を入れてもみ、15分ほどおく。

③　出てきた水けを絞り、さきいかを加えてもみ、さらに10分おく。
　　器に盛り、七味唐辛子をふる。

さきいかの旨みが嬉しい、白菜の浅漬けレシピです。
いかの旨みも白菜によく合いますよ♪
中途半端にさきいかが余った時はぜひお試し下さい。

①　白菜は洗って水気を切ってざく切りにする。

②　にんじんときゅうりは食べやすい大きさに切る。

③　りんご酢に塩、砂糖を加えてよく溶かし、しょうゆ、ごま油を加えて漬けだれを作る。

④　白菜、にんじん、きゅうり、鷹の爪をボウルに入れて③をかけ、よく合わせる。

⑤　④を涼しい場所、もしくは冷蔵庫で3時間以上漬ける。
　　※漬けている間、時々混ぜて下さい。
　　　ジップ袋等の密閉できる袋なら空気を抜いてしまえば混ぜなくてＯＫです。

中華風の漬けダレを使った、白菜の浅漬けレシピです。
甘酸っぱさに、ごま油の風味が嬉しいですね♪
ごはんのお供はもちろん、お酒にもよく合いそうです。

●甘酒風味♪白菜の浅漬け
●マイルド♪ヨーグルトの白菜浅漬け
●簡単！即席白菜の浅漬け
●さきいかと白菜の浅漬け
●中華風♪ピリ辛白菜の浅漬け

以上、5つの白菜の浅漬けおすすめレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
手間いらずで意外と簡単に作ることが出来るのは、嬉しいですよね♪
その日の気分や献立に合わせて、色々な白菜の浅漬けを楽しんで下さいね。