記事ID202のサムネイル画像

美肌の味方!ビタミンCたっぷりのレモンを使ったヘルシーレシピ5選

レモンの抗酸化作用は有名ですね。お肌を気にする女性には勿論、煙草をたくさん吸う男性も積極的に摂りたいレモン。スィーツのレシピはもちろん魚の臭みを消すなど、おかずのレシピにも大活躍です。そんなレモンを毎日の献立に取り入れやすくした体に嬉しいレシピをご紹介します。

レモンのレシピ①:ホタテとアスパラのレモンバター醤油

材 料(2人分

ホタテ(今回はベビーホタテで作りました)150g
アスパラ1束
サラダ油適宜
◆塩コショウ少々
◆バター大さじ1
◆醤油大さじ1
◆レモン果汁大さじ1

レモンは魚介のレシピによく合いますね。こちらのレシピはアスパラの彩りがきれいなホタテのソテーです。バターと醤油の最高の組み合わせで香りも味も満点!レモンの風味でさっぱりいただけます。アスパラはレンジでチンすればよいので簡単。レモンを手軽に取り入れられるレシピなので是非作ってみてください。

レモンのレシピ②:あっさり塩レモン豚丼弁当

材料(2人分)

材料(2人分)
豚ロース薄切り肉 150g
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
長ねぎ 1/4本(25g)
パプリカ(黄) 1/2個(70g)
A レモン汁 小さじ1
A 「丸鶏がらスープ」小さじ1
A 「瀬戸のほんじお」少々
A こしょう 少々
ご飯 400g
赤唐がらしの輪切り 少々
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レモンを使ったお弁当レシピです。豚肉をレモン汁を加えたタレで炒めるだけの簡単なレシピなので忙しい朝にも助かりますね。ご飯の上に豪快にのせてください!レモンでさっぱりとした味付けなのでちょっと食欲がないときにもおススメのレシピです。レモンは疲労回復効果もあるので疲れた時にも是非どうぞ!

レモンのレシピ③:ツナとレモンの冷製パスタ

材料2人分

カペリーニ 150g
ツナ缶 1缶
レモン 1個
セロリ 1/4本
塩 1つまみ
胡椒 少々

ツナとレモン、塩、こしょうのシンプルな味付けのパスタのレシピです。ノンオイルなのでとってもヘルシーなレシピです。レモンの風味であっさりしているので、つるつるとイケちゃいますよ。このレシピ、ノンオイルなだけに、乾燥しないうちにすぐ食べてくださいね!大き目のレモンの輪切りを添えてどうぞ!

レモンのレシピ④:レモンのサッパリゼリー

材料 ( 2 人分 )

レモン1個
水300ml
粉ゼラチン10g
水大さじ4
白ワイン大さじ2
フルーツ(缶)190g
ミントの葉適量

レモンを使ったデザートレシピをひとつご紹介します。白ワインとレモン汁でフルーツを固めたゼリーのレシピです。見た目にもレモンの黄色がさわやかですね。このレシピは2人分にレモンを1個使うのでビタミンCがたくさん摂れます。お口の中をさっぱりさせてくれるので、お肉料理など、こってりした料理の後におススメのレシピです。

レモンのレシピ⑤:妊娠高血圧にも!減塩!鶏肉レモン焼き

材料 作りやすい量

材料
鶏モモ肉1枚
ニラ 3束
しいたけ 2個
キャベツ 1枚
お酒50cc
レモン汁50cc

最後にご紹介するのは鶏肉をレモンで焼いたレシピです。なんとこのレシピ、塩は使いません!調味料はレモンとお酒だけ。妊婦さん以外に血圧の高いお父さんにも是非食べて欲しいレシピです。キャベツとにらで野菜も摂れます。レモンを使った超ヘルシーメニューですね!是非一度作ってみてください。

関連する記事

この記事に関する記事

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

TOPへ