知ってた？オクラは栄養と美容効果が凄い！低カロリーオクラレシピ♪

オクラレシピ①カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

【材料】　 （2人分）
・豚薄切り肉　　　10枚
・オクラ　　　　　 10本
・焼き肉のタレ　　 適量
・小麦粉　　 　　適量
・塩コショウ 適量

手順①カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

オクラに塩をふり、板ずりして
産毛を取る。

手順②カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

2分ほど茹でる。

茹でたらザルにとり、水で
冷ましておく。

手順③カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

豚肉に小麦粉を薄くまぶし、オクラ
を巻く。

巻き終わりがはがれないように、しっかり
とめる。

手順④カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

フライパンに③を並べ、塩コショウを軽く振る。
※巻き終わりを下にして下さい！

全体的に焼き色が付くように焼く。

※あまり触りすぎるとはがれてしまうので
しばらくたってから裏返せばいいです♪

手順⑤カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

キッチンペーパーで余分な油を拭いて
から、焼き肉のたれを回しいれる。

転がしながら味をなじませる。

手順⑥カロリーオフ。手抜きオクラの肉巻き♬

完成♪

半分に切ってお皿に盛る！！

オクラレシピ②カロリーオフ♪オクラと梅干のおかか和え

【材料】　 （2人分）

・オクラ　　　10本
・梅干し　　　1～2つ
・鰹節　　　　適量
・めんつゆ 　　適量

手順①カロリーオフ♪オクラと梅干のおかか和え

オクラを塩茹でする。

食べやすい大きさに切る。

手順②カロリーオフ♪オクラと梅干のおかか和え

梅干しは種を取り除き
包丁で刻む。

手順③カロリーオフ♪オクラと梅干のおかか和え

オクラ・梅干し・鰹節・めんつゆを
混ぜる。

手順④カロリーオフ♪オクラと梅干のおかか和え

器に盛って完成♪

オクラレシピ③カロリー低くいのに美味しい！エビオクラのゼリー♪

【材料】 　（3人分）

・むき海老　　　9尾
・オクラ　　　　 3本
・ゼラチン　　　 5ｇ
・水　　　　　　200cc
・コンソメ　　　　1個

手順①カロリー低くいのに美味しい！エビオクラのゼリー♪

むき海老とオクラを塩茹でにする。
茹でたオクラは小口切りにする。

手順②カロリー低くいのに美味しい！エビオクラのゼリー♪

お水を80℃位までレンジで温め、
コンソメとゼラチンを振り入れ
混ぜて溶かす。

手順③カロリー低くいのに美味しい！エビオクラのゼリー♪

カップにエビとオクラを入れ、
粗熱が取れたら3個に分けて
注ぎ入れる。

完成♪

※トマトなんか飾ると彩り良し♪

オクラレシピ④火を使わず、レンジで一品♪オクラのマヨ和え

【材料】　 （2～3人分）
・オクラ　　　　10本程
・マヨネーズ　　大1
・めんつゆ 　　 大1
・白胡麻　　　 お好みで

手順①火を使わず、レンジで一品♪オクラのマヨ和え

オクラはまな板にのせ、塩を振って
転がしながら板うりし、水で洗う

手順②火を使わず、レンジで一品♪オクラのマヨ和え

ヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

ラップにくるんでレンジで2分チン

手順③火を使わず、レンジで一品♪オクラのマヨ和え

めんつゆ・マヨをよく混ぜておく

手順④火を使わず、レンジで一品♪オクラのマヨ和え

チンしたオクラを熱いうちに③と和える

器に盛り、胡麻を少々振って
完成♪

オクラレシピ⑤シンプル＆低カロリーなのに飽きないオクラスープ♪

【材料】 　（2人分）

・オクラ　　　　5本
・卵　　　　　 1個
・水　　　　　400cc
・鶏がらスープ　小2
・ごま油 　　　 小1/2

手順①シンプル＆低カロリーなのに飽きないオクラスープ♪

オクラは5mmほどの厚さの輪切り
にする。

卵は溶いておく

手順②シンプル＆低カロリーなのに飽きないオクラスープ♪

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて
火にかけ、沸騰したらオクラを入れる。

手順③シンプル＆低カロリーなのに飽きないオクラスープ♪

オクラの色が鮮やかになったら、溶き卵
を入れてかき混ぜ、最後にごま油を
入れたら完成！

手順④シンプル＆低カロリーなのに飽きないオクラスープ♪

器に盛る。

豆腐を入れてみてもＯＫ。

味付けはウェイパーやコンソメに変えてもＯＫ。

トマトやウィンナーを入れるバージョン。

いろいろアレンジしてみて、家族が好きなベストを見つけてみるのもいいかも＾＾