ガツンと美味しいのに低カロリー！にんにくのヘルシーレシピ５選

にんにくのパンチのある風味は、料理をより美味しく、香り高くしてくれますよね。しかし、にんにくが使われている料理というと、なんとなく高カロリーな料理が多いイメージがあります。

そこで今回は、にんにくを使った低かろりーな料理のレシピをご紹介します。

にんにくだけのカロリーで見てみると、１００グラムあたり134.1キロカロリーあります。玉ねぎが１００グラムあたり37キロカロリーなので、野菜の中ではにんにく自体のカロリーも高いようです。しかも、にんにくを使った料理はどれもカロリーが高いものが多いので、さらに高カロリーになってしまうのですね。

それでは早速、にんにくを使った低カロリーレシピをご紹介していきましょう。
にんにくならではのパンチのある美味しさを生かしつつ、カロリーは控えめなうれしい料理ばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

豆腐をメインに使うことで低カロリーに仕上げた、キーマカレーのレシピです。豆腐は一度冷凍することで、お肉のような食感になってしっかりとした食べ応えがでます。さまざまなスパイスを使い、にんにくもたっぷり使っているので、本格的で風味豊かなキーマカレーが出来上がります。低カロリーとは思えないほど、食べ応えとパンチのある一品です。

たっぷりのきのこや野菜を、にんにくと一緒に蒸しあがるだけの簡単レシピです。にんにくと一緒に蒸すだけで、にんにくの良い香りが他の食材に移って、美味しさが倍増します！無駄な調味料も一切使わず、とてもシンプルな材料だけで作っているのに、栄養満点で美味しいおかずができるなんて驚きですね♪

ささみとネギを炒めるだけのシンプルなお料理も、にんにくを一緒に炒めることで、格段に風味が良くなります。ささみは、低カロリーでダイエットにぴったりの食材ではありますが、少々淡白なお味が残念ですよね。しかし、にんにくでうま味をプラスすることで、あっさりとしたささみもご飯がすすむ美味しいお肉に変身してくれますよ。

大胆にもパスタの代わりに白滝を麺に見立てた、カルボナーラのレシピです。卵黄や牛乳など、濃厚でクリーミーな味付けでありながら、にんにくのパンチのある風味が癖になっていくらでも食べられます。白滝を麺代わりに使うと、あっさりとしたお味になりがちですが、にんにくがうま味をプラスしてくれるので、美味しくいただけますよ♪

水切りした豆腐をフライパンだけでできる、食べ応えのある絶品おつまみです。こちらのレシピで使われる黒にんにくは、普通のにんにくより栄養価が高く、うま味がしっかりありながらも比較的あっさりとした風味なので、いくらでも食べられます。そんな黒にんにくのたれを使った豆腐ステーキは、美味しいこと間違いなしです！

いかがでしたでしょうか？
にんにくを使った低カロリー料理の作り方をご紹介しました。

どの料理も低カロリーで美味しいにんにく料理ばかり。美味しくてカロリーを気にせず食べられるのは、ダイエット中の方でも安心ですね！
誰でも簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてください。