美味しいキャベツの賞味期限はいつまでなの？調べてみました！

キャベツの栄養分は、肌荒れや風邪の回復、疲労に効くビタミンＣ、血液の凝固を促進したり骨の形成に貢献しているビタミンＫなどが含まれており、その他にも胃に優しい薬の名前にもなっているキャベジンのビタミンＵが含まれています。

キャベツの賞味期限が冷蔵保存の場合は２週間です。新鮮なキャベツの場合は賞味期限が１ヶ月ほどになります。また、冬場などで常温保存可能な季節の賞味期限は１～２週間程度になります。

カットされて販売されているキャベツの賞味期限は、１週間程度になります。

千切りキャベツの場合の賞味期限は、１日～３日程度になります。カットして食べる時には賞味期限もありますが、出来ればカットしたその日の内の消費する方が良いでしょう。

キャベツは、店頭に並んだ商品を購入する人が多いと思うので賞味期限があると思っていても中には賞味期限の短いキャベツも出てくると思います。キャベツは賞味期限を気にしなくて長持ちする冷凍保存が本当におすすめです。冷凍保存した時のキャベツの賞味期限は、２週間～長くて１ヶ月程度なので、この冷凍保存の賞味期限までには使いきりましょう。

賞味期限が近いキャベツがある時の献立に如何でしょうか？材料的には、キャベツ１／４個ですが、我が家ではキャベツ半分を使用してボリュームを出していますよ。胃に優しいキャベツが大量に使われているので油を使っていますが、こってりではなくてあっさりしています。賞味期限が近いキャベツも大量に消費出来るので良いレシピだと思います。

キャベツの浅漬けは美味しいのでたくさん食べてしまいますよね。これなら賞味期限の近いキャベツを使用してたくさん作ってもパクパクと直ぐに食べてしまえます。賞味期限まじかのキャベツでも、浅漬けにする事で風味が豊かで柔らかな口当たりになるので食べやすいです。

キャベツの賞味期限は、店頭に並んだ時の状態やカットした時の場合によって多少、賞味期限が異なっています。キャベツの賞味期限を延ばすためには、冷凍保存が一番有効な方法と言えるでしょう。冷凍保存のキャベツは、水で戻さずにそのまま使用する事をおすすめします。