枝豆の緑が鮮やか綺麗！おかわり間違いなしの枝豆ご飯レシピまとめ

材料 4人分

米2合
えだ豆(正味)100g
だし汁(昆布)約410ml
酒大さじ1・1/2
塩小さじ2/3

材 料（約２人分）

米１．５合
市販白だし（ヒガシマル使用）大匙１．５
塩ひとつまみ
枝豆正味６０～７０ｇ
干し桜えび（お好み焼き用で可）６～７ｇ
トッピング用　すり胡麻少々

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆と桜えびの炊き込みご飯」レシピ①

磨いだ米を炊飯器に入れ、普通に水加減をします（分量外）。そこから、大匙１、５の水を捨てます。そこに白だしと塩を加えて、３０分～１時間浸水します。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆と桜えびの炊き込みご飯」レシピ②

枝豆と桜えびを加えます。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆と桜えびの炊き込みご飯」レシピ③

普通に炊き上げ、蒸らしたら、なべ底から優しく返します。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆と桜えびの炊き込みご飯」レシピ④

すり胡麻を振って出します。

枝豆と桜えびの、彩りも味も優しい炊き込みご飯です。主張しすぎないので、色々なおかずにも合います。お弁当にもおすすめですよ。

材料 （12個分）

温かいご飯　2合分
枝豆（さやつき）　200g
ちりめんじゃこ　30g
焼きのり　1枚
塩

材料 （ 4 人分 ）

枝豆(ゆで)1袋分(1袋200g入り)
ご飯茶碗4～5杯分
卵2個
ニンニク2～3片
玉ネギ1/2個
ニンジン1/4本
ツナ(缶)1缶(1缶80g入り)
サラダ油大さじ3
顆粒スープの素小さじ1
塩コショウ少々

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆ガーリックチャーハン」レシピ①

ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。
玉ネギは1cm角に切る。
ニンジンは皮をむき、枝豆の大きさに合わせて切る。
ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆ガーリックチャーハン」レシピ②

中華鍋にサラダ油大さじ2、ニンニクを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を入れ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。玉ネギ、ニンジン、ツナを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆ガーリックチャーハン」レシピ③

中華鍋に残りのサラダ油を入れて中火にかけ、溶き卵を一気に加えて卵が半熟状になったらご飯を加え、卵にからませるように炒め合わせる。

枝豆ご飯のおすすめ「枝豆ガーリックチャーハン」レシピ④

枝豆と(1)を加えて炒め合わせ、顆粒スープの素、塩コショウで味を調え、器に盛る。

スタミナ満点。枝豆の緑色が鮮やかの枝豆ご飯レシピです。

材料 （お米２合分）

お米２合
とうもろこし１本
塩小さじ１/２
醤油大さじ１/２
昆布約５cm×１０cm
枝豆(冷凍でもOK)お好みの分量
バター大さじ１/２(７～１０ｇ)

ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯レシピ②

とうもろこしの実を包丁でそぎ落とす。
(とうもろこしを半分に切り、立てて上から包丁を入れるとやりやすいです。)

ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯レシピ③

お米を炊飯器の釜に入れて２合の印まで水を加え、塩と醤油を加えて混ぜる。
昆布とコーンをのせて普通に炊く。

ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯レシピ④

枝豆をさやから出しておく。

ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯レシピ⑤

ご飯が炊けたら昆布を取り除き、枝豆とバターを加えてよく混ぜて出来上がり♫

*炊き上がったら味を見て、お好みで塩を少し足してもいいです。
*バターはほんのり香る程度なので、おかずはお魚でもお肉でもOKです。
バターの風味があとを引きます。
とうもろこしと枝豆の色が鮮やかで、お弁当にもおすすめのレシピです。