トマトの旨味丸ごと取れる！絶品すぎるトマトスープレシピまとめ

材料 （４人分）

ウインナー4～5本
じゃがいも(中)２個
人参1/2本
玉ねぎ(中)１/２個
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ１
水400cc
✩コンソメキューブ２個
✩ハーブソルト小さじ１
✩砂糖大さじ１
✩ブラックペッパー適量
✩ローリエの葉１枚
トマト水煮缶（ダイス）1缶

簡単♡トマトスープレシピ①

野菜をだいたい1cm角に切りそろえる
ソーセージは5mm程の輪切りにする

簡単♡トマトスープレシピ②

オリーブオイルを鍋に入れにんにくを炒め切った具材を炒める

簡単♡トマトスープレシピ③

水と✩を入れ中火で１０分程煮る

簡単♡トマトスープレシピ④

トマト缶を入れて沸騰させ弱火で２０分程煮る

簡単♡トマトスープレシピ⑤

ぽってりトロミがついたら出来上がり♪

材料 （4人分）

ベーコンの薄切り　200g
白菜　1/2株（約900g）
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1かけ
トマトの水煮缶（400g入り）　1缶
サラダ油　大さじ2～3
粉チーズ　大さじ3～4
塩　小さじ1/2
こしょう　適宜
ローリエ　1枚

材 料（３人分）

サラダにまめ（カネハツ）１袋
玉ねぎ９０　ｇ
人参４０　ｇ
ブロッコリーの茎１　本分
トマト水煮缶１００　ｃｃ
水３５０　ｃｃ
Ａ．コンソメ粒１　個
Ａ．塩一つまみ
Ａ．白ワイン大さじ　1/2
Ａ．黒こしょう適量
オリーブオイル小さじ　１
ＥＸオリーブオイル大さじ　１程

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ①

「サラダにまめ」は袋から取り出し洗って水気を切っておきます。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ②

野菜は皮を剥き、形を揃えたダイス切りにします。
ブロッコリーは筋があるので厚く剥いてくださいね。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ③

厚手の鍋にオリーブオイルを加え野菜を中火で炒めます。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ④

玉葱の角が透き通ってきたら水を加えます。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ⑤

沸騰したら中火の弱火にし、豆を加えます。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ⑥

トマト水煮も加えます。
Ａ．で調味し、２０分弱火で煮込みます。
アクが多く出るので何度か取り捨ててくださいネ。

お豆ゴロゴロ♪トマトスープレシピ⑦

仕上げはお皿に盛りつけたらＥＸオリーブオイルを垂らしかけて召し上がれ☆

材料 （ 2 人分 ）

<トマトスープ>
トマトジュース200ml
牛乳100ml
砂糖大さじ1.5
塩コショウ少々
プチトマト3個
紫玉ネギ1/4個
豆腐50g
オクラ1本
塩少々

冷製トマトスープレシピ①

＜トマトスープ＞の材料をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)冷やす時間は調理時間に含みません。
プチトマトは水洗いしヘタを取って1cm角に切る。
紫玉ネギはみじん切りにする(辛みが気になる様であれば、もみ洗いすると取れますよ)。
豆腐は1cm角に切る。
オクラは塩でこすり熱湯に塩ごと加えてサッとゆでる。水に取り粗熱が取れたら、軸を切り落として薄い輪切りにする。

冷製トマトスープレシピ②

冷やしておいた＜トマトスープ＞は塩コショウで味を調える。プチトマト、紫玉ネギ、豆腐を加え、食べる直前まで冷やしておく。

冷製トマトスープレシピ③

器に注ぎ分け、オクラを散らす。お好みでコショウを振る。

材料 2人分

あさり(殻付き、砂抜き済み)200g
生たら2切れ(160g)
トマト1個(200g)
じゃがいも大1個(150g)
春キャベツ100g
玉ねぎ1/2個(100g)
にんにく1片(10g)
オリーブ油大さじ1
水300ml
トマトジュース200ml
コンソメの素(顆粒)小さじ1
スパゲッティ(1.3～1.4mm)200g
塩(ゆで用)1％濃度(水2Lに対して20g)
塩少々
こしょう少々
パルメザンチーズ小さじ1
パセリ(みじん切り)適宜