カロリーよりも栄養と美容効果を期待した☆美味しい牛タンレシピ♪
2016/06/24
ruru_mamy
野菜スイーツ♪かぼちゃを使ったカロリーオフ！スイーツレシピ集
甘いものを食べたいけど、カロリーが気になる…そんな方におすすめのかぼちゃを使ったカロリーオフスイーツレシピを紹介します。かぼちゃはビタミンが豊富で、カルシウム、鉄などの栄養素もバランスよく含まれています。体を温める効果もあるので冷え性の方にもおすすめです！
目次
・かぼちゃのカロリー（100gあたり 約91カロリー）
・さつまいものカロリー（100gあたり 約132カロリー）
・くりのカロリー（100gあたり 約164カロリー）
・じゃがいものカロリー（100gあたり 約76カロリー）
材料＜パウンド型約1本分＞
かぼちゃ（皮付きでOK)：200ｇ
牛乳：150ｃｃ
ハチミツ ：大３
薄力粉：大1/2
溶かしバター：大１強
卵：3個
ブランデー：小1/2
カロリーオフ！かぼちゃスイーツレシピ☆超ヘルシー低カロリーかぼちゃのプディングの作り方
①★かぼちゃをクッキングペーパーで包み水で濡らし軽く絞ります。さらにラップで包んでレンジで３分+裏返して２分★オーブンを180度に予熱開始。
②★ミキサーに材料全てを入れて２分～２分半ぐらいよく混ぜ、クッキングシートを敷いた型などに流し込み180度で約40分焼きます★途中焼き色がついたらアルミホイルをかぶせておきます。
③粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫でよく冷やして食べてください♪
かぼちゃの甘さを活かしてハチミツを少しプラス。甘くて美味しい、カロリーオフかぼちゃプディングが作れます！
材料＜パウンド１台人分＞
かぼちゃ：1/4玉
卵：１個
絹豆腐(水切りしない)：150g
ホットケーキミックス：１カップ
生おから：１カップ
はちみつ：大さじ１～２(お好みで)
カロリーオフ！かぼちゃのスイーツレシピ☆超しっとり♪かぼちゃと豆腐とおからのパウンドケーキの作り方
①かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切ってから耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで４～４分半チンしておきます。
②ボールに卵と豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。豆腐のツブがなくなって、なめらかになるくらいまで。
③②にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくまるまでよく混ぜます。
④③にカボチャを加え、ゴムべらで潰しながら生地と混ぜ合わせていきます。多少カボチャのダマが残っても構いません。
オーブンを180℃に予熱開始。
⑤④に生おからとハチミツを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
⑥クッキングシートを敷いたパウンド台に生地を流し入れます。底をトントンと打ちつけて空気を抜き、ゴムべらで表面を平らにならします。
⑦180℃のオーブンで40分焼いたら、出来上がりです～♪
⑧冷めてから切り分けましょう♪
おからと豆腐を加えてカロリーオフ！体にも優しい低カロリーかぼちゃケーキです。
材料＜2人分＞
かぼちゃ：1/6個
粒あん：大さじ2
牛乳：適量
白ゴマ：大さじ4
カロリーオフ！かぼちゃスイーツレシピ☆低カロリーかぼちゃの団子の作り方
①かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。サッと水に通して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに4～5分かけて柔らかくする
②マッシャーなどでつぶし、粒あんを加えて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。かたい場合は牛乳を加えて調節して下さい。電子レンジは600Wを使用しています。
③かぼちゃを食べやすい大きさに分け、平たく丸めて白ゴマを全体にまぶす。
④熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
材料＜3人分＞
米粉：５０ｇ
ベーキングパウダー：４ｇ
てんさい糖：１５ｇ
みりん：５ｇ
豆乳：９０ｇ
かぼちゃ：３０ｇ
シナモンパウダー：少々
あんこ ６０ｇ
カロリーオフ！かぼちゃスイーツレシピ☆低カロリーな米粉かぼちゃどら焼きの作り方
①かぼちゃを６００ｗのレンジで３分半加熱する。マッシャーもしくはフォークでつぶす。
②①にてんさい糖、みりん、豆乳をいれてよく混ぜる。
米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
③フライパンで焼く。
④あんこを１個につき２０ｇのせてサンドする。
材料＜口径７×高さ６ｃｍの耐熱カップ８～１０個分＞
かぼちゃ：1/8個（約150g）
A
薄力粉：150g
ベーキングパウダー：小さじ1 1/2
塩：少々
砂糖：70g
溶き卵：Mサイズ1個分
サラダ油
カロリーオフ！かぼちゃスイーツレシピ☆カロリーオフ！かぼちゃの蒸しパンの作り方
①かぼちゃをレンジで蒸す。（電子レンジの加熱時間は、500Wの場合の目安です。400Wなら1.2倍、600Wなら0.8倍にしてください。）
②砂糖を熱湯1/4カップで溶かしてシロップを作り、さます。かぼちゃは種とわたを除いて皮をむき、1cm角に切る。耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。そのまま1分蒸らし、上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱し、粗熱を取る。
③生地を作って蒸す。Aを合わせて万能こし器でボールにふるい入れる。シロップと溶き卵を加え、泡立て器で中心から粉けがなくなるまで混ぜる。
④サラダ油小さじ2を加えてなめらかに混ぜ、②のかぼちゃを1/5量取り分け、残りを加えて混ぜる。耐熱カップに紙のマフィン型を敷き、型の約半分まで生地を等分に流し入れ、取り分けたかぼちゃをのせる。
⑤蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で7～8分、竹串を刺してみて何もついてこなくなるまで蒸す。
