美味しい！ヘルシー！健康にいい鶏ささみを使ったお料理レシピ！

必要なもの

ささみ：使う分
おろし器：1個
ペーパータオル：1枚

レシピの手順①

おろし器の穴にささみの筋を引っ掛けて通します。

レシピの手順②

ペーパータオルで筋の先端を捕まえます。素手でやるより格段に楽に引っ張れます。

レシピの手順③

空振りなしで簡単に引き抜け、気持ちいいです。

材料(2人分)

鶏ささみ：4本
とろけるスライスチーズ：2枚
小麦粉：適量

■ バッター液
☆玉子：1/2個
☆水：大さじ1杯
☆小麦粉：大さじ1杯半

パン粉：適量
揚げ油：適量

■ 付け合わせ（お好みで）
生野菜（ベビーリーフ 紫玉ねぎ 人参）：適量
トマト：1個

レシピの手順①

ささみの筋を取ってラップで挟み、めん棒などで叩いて、2倍くらいの大きさに伸ばします。

レシピの手順②

とろけるスライスチーズのセロファンの上から、包丁で半分に切っておきます。

レシピの手順③

☆のバッター液の材料を混ぜ合わせておきます。

レシピの手順④

手順①の鶏ささみの表面に、茶こしなどで薄く小麦粉を振っておきます。

レシピの手順⑤

手順②のチーズを半分に折ってささみの上半分に乗せて、ささみを２つに折ってチーズを包みます。

レシピの手順⑥

鶏ささみを手順③で混ぜ合わせたバッター液をくぐらせ、パン粉をつけます。

レシピの手順⑦

中〜高温の揚げ油でカラッと揚げて、キッチンペーパーなどに乗せて、油を切っておきます。

レシピの手順⑧

生野菜・ごはんなどと一緒に盛り付け、ワンプレートにおすすめです。これで鶏ささみチーズフライの出来上がりです。

材料(2人分)

鶏ささみ：4本
もやし：1袋
ねぎ：適量
ポン酢：適量

材料(2人分)

鶏ささ身：2本
酒：小さじ2
塩コショウ：少々
アボカド：1個
キュウリ：1/4本
玉ネギ：1/4個

<ドレッシング>
マヨネーズ：大さじ1
プレーンヨーグルト：大さじ1.5
レモン汁：少々
練りからし：小さじ1/2
塩コショウ：少々

下準備

鶏ささ身は縦半分に切って筋を取り、耐熱容器に入れて酒を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジで3～4分加熱します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、塩コショウを振ります。(電子レンジは600Wを使用した場合の時間です)

アボカドは包丁で縦に1周切り込みを入れ、半月切りにします。キュウリは端を切り落として厚さ5mmの輪切りにし、分量外の塩少々をからめて少ししんなりしたら、水洗いして水気をしっかり絞ります。玉ネギは縦薄切りにします。

＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせます。

レシピの手順①

鶏ささ身、アボカド、キュウリを盛り付け、玉ネギをのせます。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。これで鶏ささみとアボカドのサラダの出来上がりです。