香りづけとしても活躍するゆず♫メインや副菜でも活躍レシピをご紹介

ゆずは食べるだけでさまざまな健康効能を得られると言われています。
主な効能は
■クエン酸リンゴ酸の効果
■血行循環の促進
■リマウチ効果
このような効能があると言われており、たとえば、疲労回復や肩こりの解消、筋肉痛を予防する働きや、胃腸の調子を整えるなど。胃痛を解消する働きなどもあり、胃が痛いときには、食べ物にゆずをかけて食べると、胃痛が弱まるとも言われています。

ビタミンは美容に良い成分ですが、ゆずに含まれているビタミンはどのようなものでしょうか。まず、美白効果のあるビタミンC。柑橘系の果物の中では、トップレベルの含有量だといわれています。ゆずのビタミンCは、リンゴの40倍、はちみつの1.5倍です。特に皮にビタミンが含まれているので、食べる際には皮まで食べたいところです。また、ビタミンDも含まれており、動脈硬化の抑制や肝機能向上などの効果を得られるといわれています。

ゆずに含まれるリモネンなどの香り成分が大脳に直接働きかけることで、脳をすっきりさせ、ストレスをやわらげるなどのリラックス効果をもたらします。

温かい内に飲むことでゆずと蜂蜜の香りも楽しめますしリラックス効果が高いです♫
さらに十六日で作れるので簡単です☆

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫1
たっぷりのお湯に塩（小さじ1）を入れてパスタを茹でます。

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫2
ゆずの皮を削ります。

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫3
フライパンにオリーブオイルとゆずの皮3分の2を入れて弱火をつけます。

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫4
オリーブオイルが温まったらツナ、塩、胡椒、ゆずの搾り汁、パスタのゆで汁を入れて沸騰させます。沸騰したら水菜を入れます。

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫5
茹で時間より1分少なめに茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースを絡めて出来上がり！

ツナと水菜のゆずパスタレシピ♫6
ゆずを絞りながら食べるとさっぱり美味しくいただけます

このレシピのポイント☆
パスタの茹で上がりとソースの出来上がりのタイミングを合わせるといい感じです！私はパスタ茹で上がりの4分前くらいからフライパンに火をつけました。

ゆずのアクセントが美味しいです☆
ツナと水菜とも合うのでぜひ作ってみてください♫

ゆず香る納豆トーストレシピ☆1
食パンはカリッとトーストします

ゆず香る納豆トーストレシピ☆2
焼いている間に納豆にゆずポン酢を入れてかき混ぜておきます

ゆず香る納豆トーストレシピ☆3
トーストが焼けたらパンの上に納豆をかけます

ゆず香る納豆トーストレシピ☆4
そのまま食べましょう

ゆずと納豆という意外な組み合わせですがこれがまた合うのです♫
朝食のパンにオススメです！

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫1
【下準備①】クリームチーズを常温にして柔らかくする。(冷蔵庫から出したばかりのときは600Wレンジで20〜30秒温める)

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫2
【下準備②】
柚子酒を弱火にかけてアルコールを飛ばしておく。(沸騰寸前まで火にかける)

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫3
常温のクリームチーズにグラニュー糖を加えて練り上げる。

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫4
十分に混ぜ合わせたら生クリーム、2の柚子酒を加えてダマを潰すようにゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫5
4に振るった小麦粉を加えてさっくり混ぜ合わせる。

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫6
カップの7分くらいまでタネを入れ180度に温めたオーブンで20〜25分焼く。

もちもち柚子チーズケーキレシピ♫7
焼き色が綺麗についたら完成！
色が足りない場合は2〜3分ずつ追加してみてください。

ゆずとチーズは絶品です☆
チーズタルトにしても美味しいです♫
その場合はタネを作ってる間にタルト生地を180度5分で下焼きしておくと効率的ですよ！

ゆずの味わいを十分に堪能できますのでゆず好きには必見です！
絶品ですのでぜひ作ってみてください♫

今回はいろいろなゆずレシピをご紹介しました☆
美容や健康に良いのでぜひ挑戦してみてください♫