意外と高カロリー！？野菜炒めを低カロリーに仕上げるレシピ５選

野菜炒めというと、いくら食べても太らない、ヘルシーなお料理のように感じますが、実はそんなことはありません。使う食材や油の量によって、そのカロリーは大きく変わってきます。

豚肉やキャベツ、もやし、たまねぎなどを使った、一般的な野菜炒めのカロリーは、1人分220キロカロリーほどといわれています。これにご飯1杯食べるだけで、意外と1食分のカロリーは結構しますよね。しかも、たっぷり油を使ったり、お肉の量を増やすなどした場合は、さらにカロリーは高くなります。

野菜を美味しく食べられる野菜炒めを、より低カロリーに仕上げたい方は、これからご紹介する、低カロリーな野菜炒めのレシピを参考にしてくださいね♪

1人分なんと75キロカロリーの、低カロリーでヘルシーな野菜炒めです。お肉の代わりにはんぺんを使うのが、低カロリーに仕上げる秘訣。カロリーは控えめでありながら、はんぺんを使っているので食べ応えはしっかりあります。生姜の風味が効いていて、ちょっぴり大人な味の野菜炒めになっています。

赤・緑・黄色の色遣いが鮮やかで見た目も美しい野菜炒めです。ニンニクとコンソメで味付けされているので、お子様も大好きな洋風のお味に仕上がっています。お肉を使わず、卵を使うことで、低カロリー高たんぱくな野菜炒めができます。色の濃い野菜を使うと、見た目はもちろんのこと、栄養も満点なので、レシピ通りの食材でなくても、冷蔵庫の余り物で作ってみてくださいね♪

ボリュームたっぷりで食べ応えがありながら、かなりヘルシーな野菜炒めです。そのヒミツは、お肉に鶏肉を使っているのと、春雨でかさましをしていることにあります。鶏肉は、お肉の中でもカロリーが低いほうですし、春雨は低カロリーながら食べ応えがあるので、満足感につながります。

いろいろな調味料を使っていて味付けがかなり本格的なので、物足りなさをまったく感じることなく美味しくいただけること請け合いです！

使う食材はキャベツと長ネギだけと、とことんシンプルで低カロリーに抑えながらも、ニンニクや生姜、マスタードなどでピリ辛でパンチの効いたお味でご飯にもよく合う野菜炒めです。野菜だけをつかった野菜炒めは、イマイチうま味の少ないお味になりがちですが、塩昆布やたくさんの調味料を使うことで、そんなお悩みは解決できますよ♪

低カロリーでダイエットにぴったりの食材であるこんにゃくを使ってカロリーダウンとボリュームアップを実現した野菜炒めのレシピです。いろいろな野菜を使いつつ、こんにゃくを使うだけでかなり食べ応えがアップします。味付けはラーメンスープを使うことで簡単にできます。

いかがでしたでしょうか？
低カロリーな野菜炒めのレシピをご紹介しました。

野菜炒めは、使う食材によって高カロリーになってしまうこともあります。
ダイエット中の方など、カロリーを気にする方は、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。