消化に良くダイエットにもおすすめ！おかゆの身体に優しいレシピ

おすすめおかゆレシピの一つ目は「あずきのおかゆ」です。しかもお餅入り。
古くからは小正月での邪気払いに食べるもので、無病息災を願うだけでなく解毒作用や利尿作用といった効能があるため、むくみ取りや便秘解消といった胃腸を穏やかにする働きがあります。
ちょっとした塩加減で美味しい、あずきのおかゆのレシピをご覧ください。

あずきを軽く水洗いして鍋に入れ、あずきの3倍量くらいの水で煮ていく。

沸騰したらザルにあけて、煮汁を捨てて、あく抜きをしていく。

煮終わったら30分ほどそのままおいておく。
30分経ったら、あずきと煮汁を分けて煮汁を冷ます。

沸騰したらあずきを入れて20～25分弱火で炊く。
塩を入れて味を調える。

胃もたれや食欲のない時などに食べてもらいたいのが、こちらのクリームシチュー風のおかゆです。ミルクのほんのりとした優しい甘みを活かしたレシピはまさにアイデア料理。簡単に作れるので朝ご飯や夜食にも最適です。
まるでシチューのようなおかゆのレシピをご覧ください。

鍋にご飯と、ご飯1.5倍量程度の水、1cm角に切ったハムと粗みじん切りにしたキャベツ、コンソメ、酒を入れ、火にかける。

煮ていって水が減ってきたら、混ぜながらさらに煮ていく。
胃が弱っていない方は、水を減らして煮込みも浅くて大丈夫です。

焦げないように注意し、水分がほぼ減ったら、牛乳とローリエを入れてよく混ぜ、弱火で少し煮込んでいく。

おかゆをもっと贅沢に、濃厚に美味しく食べることのできるレシピがこちらの「あんかけおかゆ」です。
濃い目のだしを使ってあんかけにすることで、ほどよいとろみが口の中に広がります。だしの風味とおかゆの優しさがマッチした、今すぐにでも食べたくなるおかゆです。
その贅沢レシピをご覧ください。

おかゆの中でも人気のある卵がゆ。それにトマトを加えた新感覚のおかゆです。
卵の甘みとトマトの酸味が上手く絡み合い、絶妙なコクと風味を生み出すレシピです。
晩ご飯にご飯代わりにも充分いける「とろとろ卵とトマトのおかゆ」のレシピをご覧ください。

普通のおかゆとは違った変わり種レシピです。
卵を落としたり、梅干を入れてみたり、色々味付けをしてみたという方におすすめ。おかゆを焼いてしまいます。
お好み焼きよりもヘルシーで美味しい不思議なおかゆ焼きのレシピをご覧ください。

まずは玄米おかゆを作る。
玄米１合を洗って一晩干す（天日干しならさらにいい）。

土鍋で作り方①の玄米を弱火で空炒りして、キツネ色になったら水1800ccを加えて弱火で蓋をして１時間炊く。
上澄み液を400ccほどとって残りはお粥として食べる。

ボウルにお粥をいれて、溶いた卵と小麦粉を加え混ぜ合わせる。
刻んだネギ、昆布出汁のもとと塩を加えて混ぜていく。

フライパンに油をひいて、中火にかける。
熱くなったら、おたま2杯分を流し入れて焼いていく。
しっかり焼き色がついたら、ひっくり返し、もう片面もカリカリっぽく焼けたら出来上がり。

お皿にうつしてマヨネーズ、しょうゆ、カツオ節をかけて召し上がってください。