2016/08/19
ががさま
簡単＆栄養満点！！野菜ジュースを使ったおすすめレシピ７選
野菜を手軽に摂れる野菜ジュース。今回は、そんな野菜ジュースを使ったおすすめレシピをご紹介します。野菜ジュースを使うと、簡単に栄養満点のお料理ができるので、忙しい方には特におすすめ。そのまま野菜ジュースを飲むのもいいですが、よりおいしいのでおすすめですよ♪
目次
皆さんは、野菜をしっかり摂っていますか？栄養満点の野菜は、日頃から摂っておきたいものですが、一人暮らしの方などは特に不足しがちですよね。そんなときにおすすめなのが、野菜ジュース。でも、野菜ジュースは味が苦手･･･という方もいらっしゃるはず。そんな方におすすめしたいのが、野菜ジュースを使ったお料理です。
野菜ジュースを使ったお料理であれば、野菜があまり好きでない方も、美味しく野菜の栄養を摂ることができるのでおすすめです。しかも今回ご紹介するお料理はすべて、とても簡単に調理できるものばかりなので、お料理が苦手な方や忙しい方にもおすすめですよ♪
それでは早速、野菜ジュースを使ったおすすめレシピをご紹介していきましょう！
材料 （4人分）
「毎日飲む野菜」（160g）・・・1缶
米・・・2カップ
むきエビ・・・100g
ソーセージ・・・3～4本
バター・・・大さじ1
スープ・・・1と1/2カップ（固形スープの素〈洋風〉1個+水）
塩・・・小さじ2/3
こしょう・・・少々
パセリのみじん切り・・・適量
野菜ジュースを使った、栄養満点ピラフのレシピです。野菜ジュースを使うことで、本格ピラフが簡単にできるので、忙しいママのササッとランチにおすすめ。このれしぴでは、むきエビとソーセージを具材として使っていますが、冷蔵庫の余り物でつくっても美味しくつくれますよ♪
材料 （直径15cmの容器）
卵（卵黄、卵白に分ける）2個
牛乳20ml
野菜ジュース80ml
小麦粉45ｇ
砂糖45ｇ
口の中でシュワッふわっと溶けていく食感がたまらないスフレのレシピです。野菜の風味もほんのり感じて、野菜嫌いのお子様でも美味しく食べることができておすすめ。ご家庭で本格レストランのような上品な一品ができて、おもてなしの席にもおすすめですよ♪
材料 （2人分（4ｶｯﾌﾟ））
HM（ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ）100g
野菜ジュース80ｍｌ
レーズンお好みで
野菜をおやつ感覚で美味しく食べたい！という方におすすめなのが、こちらのレシピです。野菜ジュースを使って、ふわふわで野菜本来の甘さを活かした蒸しパンになっているので、美味しいだけでなく栄養満点！これなら野菜嫌いのお子様でも美味しく食べてくれること間違いなし！しかもとっても簡単に作れるので、手作りおやつにおすすめの一品です。
材料 （2人分）
ベーコン４、５枚
たまねぎ１／2個
じゃがいも１／2個
かぼちゃじゃがいもと同量
水２００ml
野菜ジュース「伊藤園一日分の野菜」１００ml
雑穀大さじ2くらい
コンソメ １個
塩こしょう少々
パセリ お好みで
野菜ジュースを使ったアレンジレシピの大定番ともいえるのがスープです。しかもこちらのスープには、野菜ジュースにさらに野菜をプラスしたり雑穀を加えたりと、よりヘルシーに仕上げています。ヘルシーでありながら食べ応えもしっかりあるので、ダイエット中の方には特におすすめです。
材料 （4人分）
■ ミートソース
豚挽き肉200ｇ
玉ねぎ1個
<1日分の野菜>ジュース200ｍｌ
＊塩･こしょう適量
＊ナツメグ お好み
ご飯4人分
ピザチーズお好み
パセリ お好み
野菜ジュースを使うと、簡単にお店のようなコクの深いミートドリアを作ることができます。ミートドリアの美味しさを左右するのは、もちろんミートソース！通常ミートソースを作ろうとすると結構手間も材料も必要ですが、野菜ジュースを使うと簡単にできるのでおすすめですよ。
材料 （トマトジュレレシピ）
●トマトジュース（野菜ジュース）200ml
●酢大さじ2-3
●醤油大さじ1強
●砂糖大さじ2
●胡麻油 大さじ1
粉ゼラチン5g
お湯大さじ3
野菜ジュースをジュレにして、一味違ったそうめんになるレシピです。見た目もおしゃれなので、おもてなしの席にぴったり！夏におすすめの一品です。
材料 （4人分）
イカ中型２杯
アサリ大粒２０～３０粒
野菜ジュース(トマト系)２００ｍｌ(１缶)
白ワイン １００ｍｌ
ニンニク １片
鷹の爪(唐辛子) １本
バター３０ｇ
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
塩コショウ適量
誰でも簡単に作れる、本格絶品イタリアンのレシピです。野菜ジュースを使ってシーフードを煮るだけなので、時間のないときでも、料理の苦手な方でも簡単に作れますよ♪
いかがでしたでしょうか？
野菜ジュースを使って、美味しく栄養満点なお料理を作りましょう！
