小麦粉なしでも美味しい!グルテンフリーのクッキーレシピをご紹介
2016/04/01
Suuchi_07
おやつの定番クッキー。おうちで簡単においしいクッキーが作りたい!でもオーブンがないし…面倒くさい…。トースターでクッキーが作れちゃうんです!!食べたいときにぱぱっと作れる簡単おいしいトースターでクッキーを作るレシピを教えちゃいます♡
一度に大量に作るのは難しいですが、ちゃんとクッキーは焼けるんです!!おやつにちょこっと食べたい!でも一人だし手軽にパパッと作りたい。そんな人にはぴったりなんです☆ただ、オーブンで焼く時とは違い、焦げやすかったり温度調節ができないので少し工夫が必要です。アルミホイルをかぶせたりして工夫を!!おいしいクッキーをトースターで作ってみましょう☆
ー3㎝70〜80枚分ー
ホットケーキミックス 200g
バターorマーガリン 40g
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2
ボウルにホットケーキミックス、砂糖をいれる。バターをつぶしながら加え、すり混ぜる。
①に牛乳を加えます。生地がひとまとめになるまでこねます。出来たら10分ほど生地を休ませるとgood。
綿棒で厚さ3mm程にのばし、好きな型で抜きます。このとき薄めにのばすと、よりサクッとしたクッキーになります。
出来た生地をアルミホイルとオーブンシートの上に並べます。そこにアルミホイルをふんわりとかぶせ、トースターで焼きます。目安は約10分ほど。きれいに焼き色が付けばokです。焼き色がたりないと思ったらかぶせたアルミホイルをとって追加で1分焼きましょう。
焼けたらすぐに網に取り出して粗熱をとって乾燥させてできあがりです。
アレンジでココアや抹茶風味にしてもおいしい♡
ー材料ー
☆おから 120g
☆ホットケーキミックス 200g
☆フルーツグラノーラ 120g
ヨーグルト 80g
オリーブオイルorサラダ油 40g
ボウルに☆の材料をいれてよく混ぜます。そこにヨーグルト、オリーブオイルをいれて切るようにして混ぜます。
粉っぽくなくなったら500円玉より少し大きいくらいに丸めてクッキングシートにおいて手で潰して広げます。
トースター用の金属トレーにアルミホイルを敷いて②で作った生地をのせます。少し焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせて5〜8分焼いて出来上がりです!
トースターは途中で火が消えたりするので焼き色をよくみて調節しましょう。
おからを使う事でカロリーもカットできて、腹持ちもgood!フルーツグラノーラで食感も楽しめます☆
ー材料約10枚分ー
ピザ用チーズ 40g
小麦粉 20g
片栗粉 10g
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 小さじ1/3
塩 少々
材料をすべてジッパー付きの袋やナイロンの袋などにいれて、袋の上からよく混ぜる。この時時々袋をあけて生地を集めてまとめ、捏ねます。
生地がまとまってしっとりしたら袋の中で適当に棒状に整えます。袋をあけて包丁で10等分します。
切った生地を手のひらで押してのばし厚さが3mmほどになるように成型する。このときあまり形にこだわらず、多少ひびなどがあってもokです。
トースター用の天板にクッキングシートをしいて生地を並べます。間隔を1㎝ほどあけて並べるとくっつきません。
④をトースターにいれて焼きます。目安は6分程度です。焼きめをみて調節しましょう。焼けたらさめてチーズが固まるまでそのまま放置して出来上がりです。
黒こしょうがきいていておつまみにぴったりです。今夜のお酒のお供にいかが?
トースターで作れるクッキーのレシピを3つご紹介しました。いかがでしたか?定番の基本のクッキーからなんとチーズと黒こしょうを使ったおつまみクッキーまで!!実に幅広いバリエーションでクッキーがたのしめちゃいますね!
トースターでクッキーってちゃんと焼けるの?と半信半疑だった方もいたのでは?実際に作ってみて味を確かめてみましょう☆手作りでおいしいクッキーが食べたい!でもオーブンがない…そんな方にはぜひともトースターで手軽に作れるクッキーがおすすめですよ♡
トッピングやフレーバーを自分流にアレンジする事でさらに楽しさおいしさが倍増しちゃいます♡
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