美肌効果◎ビタミンＣがたっぷり！おすすめの夏みかんのレシピ５選

材料　２人分

塩トマト　１玉
夏みかん　１個
イタリアンパセリ　適宜
〇柑橘果汁　大さじ２
〇オリーブオイル　大さじ１
〇塩　少々

おすすめ夏みかんのレシピ　塩トマトと夏みかんのサラダ

まず最初にご紹介するおすすめ夏みかんのレシピは塩トマトと夏みかんのサラダです。夏みかんでさっぱりと食べられるサラです。酸味がある柑橘系の果汁を使ったドレッシングの爽やかな味わいを楽しめます。夏みかん以外にもグレープフルーツで作るのもおすすめです。

材料　作りやすい量

白菜300g（3枚程度）
夏みかん1個
＊酢大さじ1.5杯
＊マヨネーズ大さじ1.5杯
＊レモン汁小さじ2杯
＊砂糖小さじ2杯
＊塩・コショウ少々
カイワレ・水菜などお好みで

おすすめ夏みかんのレシピ　白菜と夏みかんの爽やかコールスロー

こちらのおすすめ夏みかんのレシピは白菜と夏みかんの爽やかコールスローです。柔らかな白菜とプチプチ夏みかんの食感が絶妙なさっぱり爽やかなサラダです。夏みかんを加えることでいつものコールスローがフルーティーなサラダに大変身します。

白菜と夏みかんの爽やかコールスローレシピ①

白菜は細く切り分量外の塩、小さじ半分を全体になじませ、しばらく置く。
皮を剥いた夏みかんは食べやすい大きさにちぎる。

白菜と夏みかんの爽やかコールスローレシピ②

＊の調味料を合わせておく。

白菜と夏みかんの爽やかコールスローレシピ③

白菜から出てきた水分をよく絞り、夏みかん・調味料を混ぜ合わせる。

白菜と夏みかんの爽やかコールスローレシピ④

器に盛り付け、お好みでカイワレや水菜などを彩りに飾れば白菜と夏みかんの爽やかコールスローの出来あがり！

材料　作りやすい量

夏みかん 2個（200g）※皮も実も使用
グラニュー糖 100g

おすすめ夏みかんのレシピ　夏みかんマーマレードレシピ

次にご紹介するおすすめ夏みかんのレシピは夏みかんマーマレードです。夏みかんといえばマーマレードが定番ですね。少しビターな皮の味わいが魅力のおすすめ夏みかんのレシピです。手作りならではの美味しさを堪能できる夏みかんマーマレードです。

夏みかんマーマレードレシピ①

夏みかんの皮はよく洗い、皮の白い部分を包丁できれいに取り除きます。

夏みかんマーマレードレシピ②

たっぷりのお湯で茹でこぼします。アクを抜きのため、を3回ほどくりかえします。

夏みかんマーマレードレシピ③

夏みかんの実は袋から出し種を取りのぞきます。茹でた皮はしっかりと絞り2mm位の千切りにします

夏みかんマーマレードレシピ④

ホーロー鍋やステンレス鍋に夏ミカンの実と皮を入れ分量の砂糖を振りかけて3時間ほどおいて砂糖が溶けてくるのを待ちます。

夏みかんマーマレードレシピ⑤

蓋をしないで中火で30分ほど煮ます。アクが出てきたら取り除きます。

夏みかんマーマレードレシピ⑥

皮も柔らかく透明になれば火を止めます。シロップがたっぷりのピュアなマーマレードの完成です。

材料6人分

夏みかん（中玉）・・ 三個
酢・・・ 500ｃｃ
氷砂糖・・・ 400ｇ

おすすめ夏みかんのレシピ　夏みかん酢

続いてご紹介するおすすめ夏みかんのレシピは夏みかん酢のレシピです。沢山作り置きしておけば、サラダのドレッシングなどにすぐに使えて便利な夏みかんレシピ。肉料理のソースに加えてもよく合います。勿論デザートにも使えます。

材料　作りやすい量

・粉寒天 4g
・水 カップ1
・砂糖 大さじ1
・炭酸水 （加糖） カップ1+1/2
・夏みかん 2コ
・炭酸水 （加糖） カップ3

おすすめ夏みかんのレシピ　夏みかんと寒天のパンチ

最後にご紹介するおすすめ夏みかんのレシピは夏みかんと寒天のパンチです。炭酸水で作ったソーダかんがお口のなかではじけるような食感です。ソーダかんは前日に作っておくと便利です。夏みかんの美味しさを余すことなく堪能できる夏みかんのレシピです。