美味しいこと間違い無し！お肉を使った人気レシピを５つご紹介

肉巻きおにぎり

　材料(4個分)
・ご飯　200g
・ウズラの卵(水煮)　2個
・ 麺つゆ(2倍濃縮)　適量
・豚バラ肉(薄切り)　4枚

-調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　小さじ2

・サラダ油　適量

お肉レシピ　下準備

・器にウズラの卵を入れ、麺つゆをかぶるぐらい加えて一晩漬ける。

・豚バラ肉は長さを半分に切る。

お肉レシピ

１　ご飯を4等分に分け、半分に切ったウズラの卵を中心に入れて俵型に形を整え、豚バラ肉を巻きます。

お肉レシピ

２　フライパンにサラダ油を中火で熱し、１，の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼きます。

お肉レシピ

３　全体に焼き色が付いたら＜調味料＞の材料を加えてからめます。

肉じゃが

　材料(2~3人前)
・ジャガイモ　3個
・たまねぎ ニンジン　各１個
・糸コンニャク　150g〜200g
・牛肉(こま切れか 薄切り肉)　100g〜150g

-調味料
★酒　 大さじ3杯
★みりん 　大さじ2杯
★砂糖　大さじ1杯
★醤油　大さじ1杯

・油 適量

お肉レシピ

２　フライパンに油を入れ肉を炒めて、砂糖 醤油を小さじ1杯ずつ入れ肉にからませます。

お肉レシピ

３　1の肉をいったん取り出し 同じフライパンに油を少し足して、野菜としらたきをよく炒めます。

お肉レシピ

４　３に調味料を入れて 沸騰したら、ふたをして中弱火で20分煮ます。

お肉レシピ

５　ジャガイモが煮えてきたら肉を入れて ５分煮て味見して足らない調味料を加えて完成です。

和風鶏メンチカツ

　材料(4人前)
・鶏胸肉　2枚
・えのき　50〜60g
・ゴボウ　50g
・玉ねぎ　1/2個
・卵　1個
・マヨネーズ　大さじ2
・ヨーグルト　大さじ1
・焼肉のたれ　大さじ3
・パン粉・牛乳　各30g
・つけるパン粉　適宜

和風ハンバーグ

　材料(2人前)
たね
・合いびき肉　250g
・玉ねぎのみじん切り　1/4個分
・溶き卵　1/2個分　
・パン粉　1/3カップ
・豆乳（成分無調整、なければ牛乳）　1/3カップ
・塩、粗びき黒こしょう　各適宜

-照り焼きだれ
・しょうゆ、みりん、酒、水　各大さじ3
・砂糖　大さじ1
・片栗粉　小さじ1/2

・大根おろし　200g
・青じその葉　5枚　
・サラダ油

豚肉のさっぱり大根おろしかけ

　材料(2~3人前)
・大根　280g
・豚バラ　300g
☆しょう油　大さじ2
☆みりん　大さじ1
☆めんつゆ　大さじ3
☆酢　大さじ2
・青ネギ　2本
・白ごま　適量