リコッタチーズで絶品簡単レシピ♪４種類のレシピをご紹介！

みなさんはリコッタチーズを食べたことがありますか？
そのまま食べても美味しいですが、味が薄いのが特徴です。
そんなリコッタチーズですが、お料理に加えると大変身！
コクが加わり、劇的に美味しくなります。

ということで今回は、リコッタチーズを使ったレシピを４つご紹介いたします！

最初にご紹介するリコッタチーズレシピは、あの有名なBillsのリコッタパンケーキの再現レシピです！
これは是非作っていただきたい一品です。

いろいろ試した結果
この分量が１番簡単でおいしかったです。
チーズ感が消滅しないように混ぜるのがポイント！
パンケーキ自体は甘くないけど
ハニーコームバターと粉砂糖をかけるだけで十分な甘さになります。
甘党ならさらにメープルシロップを♪

お次のリコッタチーズレシピは、見ただけでお腹がすきそうなラザニアのレシピです。
ラザニアの中身用のチーズには、リコッタチーズが最適！クリーミーな仕上がりです♪

①　★の材料を焦がさないように
弱火で炒める。

②　トマト缶を入れ煮込み、塩、こしょう、砂糖で味付け。

30分くらい弱火でことこと・・・

③　ミートソースが煮詰まってきたらＯＫ！

④　ラザニア用のパスタを茹でる。

⑤　耐熱ガラスのグラタン皿などに
ラザニア→ミートソース→カッテージチーズの順番に。
４段くらい繰り返す。

⑥　最後に、ラザニアの上に、とろけるチーズをパラパラ。
あれば、パルメザンチーズをかけても美味しいです。

ミートソースは一晩寝かすとより美味しい♪

３つめのリコッタチーズレシピは、カボチャとリコッタチーズを使ったサラダのレシピです。
クリーミーで甘いオシャレサラダをぜひご家庭で！

かぼちゃをチンするときラップをかけて乾燥を防ぐ。

最後のリコッタチーズレシピは、朝ごはんにもぴったりなリコッタチーズのスコーンです。
紅茶と一緒に優雅に食べるリコッタチーズスコーンは、最高な１日の幕開けにぴったり。

①　材料を全部混ぜる
こなっぽさがなくなるまで

同時にオーブンを170°〜180℃に予熱開始！

②　5センチくらいのボールを作る この時 ベタベタするので 2本のスプーンを使い 一つですくい一つで落とす感じ

③　トレイにベイキングシートをしき 生地をボール状においていく

④　16〜17分程度焼く
温度 時間は目安です
それぞれお持ちそれぞれのオーブンに合わせて調節してください

クリームチーズと朝摘みイチゴで作ったイチゴジャムを添えました
お好みのジャムや バター 生クリームなどもあいますね！

今回はリコッタチーズのレシピを４つ、ご紹介させていただきました。
美味しいリコッタチーズは使い勝手バツグン。
ぜひ、みなさんのご家庭に新しい常備材料として、いかがでしょうか？