北海道ならではの美味しい鮭の食べ方"ちゃんちゃん焼き"の作り方！
2016/03/07
YokoHiro
自分好みに作ってみませんか？ジンジャエールの作り方おすすめ6選
大人から子供まで人気のソフトドリンク、ジンジャエール。作るのは難しそう・・・ですが、実は簡単。自分好みのジンジャエールを楽しんでみませんか？基本の作り方、辛口ジンジャエール、電子レンジ・ジンジャエールの作り方等々、6つのジンジャエールの作り方を紹介します。
目次
大人から子供まで人気のソフトドリンク、ジンジャエール。
さっぱりとした味わいで、食事にも合わせやすいですよね。
自分で作るとなると、難しそう・・・ですが、実はとても簡単。
作り方も、基本的なじっくり漬ける方法から、作ってすぐ楽しめる方法まであります。
どちらにしても、手間はさほど掛かりません♪
その時の気分で、いろいろなジンジャエールを楽しんでみませんか？
●長期保存可能♪基本のジンジャエール
●自家製辛口ジンジャエール
●フルーティー・ジンジャエール
●ミネラルたっぷり♪黒糖ジンジャエール
●電子レンジで時短！スパイス・ジンジャエール
●食感を楽しむジンジャーエール
以上、6つのジンジャエールの作り方を紹介します。
しょうがとはちみつを使った、ジンジャエールの作り方です。
やさしい味わいは、お子様にも喜んでいただけそうですね♪
シロップは冷蔵庫で約1カ月間保存可能です。
材料（2人分）
しょうが ： 3かけ分（約40g）
はちみつ ： 40g
炭酸水 ： 適宜
基本のジンジャエール・作り方①
しょうがは皮をむいて薄切りにする。
保存瓶にしょうがとはちみつを入れ、半日以上おく。
基本のジンジャエール・作り方②
グラスに氷適宜を入れて①を半量入れ、炭酸水を注ぐ。
スパイスが効いたジンジャエールの作り方です。
火を入れるので、しょうがとスパイスの香りもしっかり立ちます。
お肉料理等のディナーにも合いそう♪保存がきくのもありがたいですね。
材料 （30杯分）
生姜 ： 350g
グラニュー糖 ： 350g
水 ： 350g
シナモンスティック ： 3本
固形クローブ ： 5個
レモン ： 1個
自家製辛口ジンジャエールの作り方
① 生姜は皮をむき、スライサーでスライスする。
② 鍋に生姜、水、グラニュー糖、シナモンスティック、クローブ、レモン汁を入れる。
生姜がしなしなになるまで約10分程度弱火で煮る。
③ 粗熱をとり、保存用のタッパーもしくは瓶に移し替えて4日間寝かせる。
④ シロップとソーダ水を1:1で割る。
リンゴとレモンをプラスした、フルーティーなジンジャエールの作り方です。
作り始めてから半日でいただけるのも嬉しい♪
ハチミツは果物にシナモンパウダーを振ってから入れて下さいね。
材料（2人分）
ショウガ ： 20g
リンゴ ： 80g
レモン ： 10g
ハチミツ ： 大さじ4
シナモンパウダー ： 適量
炭酸水 ： 400ｃｃ
フルーティー・ジンジャエールの作り方①
ショウガは皮をむいて薄切りにし、2cm大に切る。リンゴは薄切りにしてから2cm大に切る。レモンは皮を除いて2cm大に切る。
フルーティー・ジンジャエールの作り方②
①を3回に分けて器に入れ、その都度シナモンパウダーを振り、最後にハチミツを加えてよく混ぜる。しばらくすると水分が出てくるのでまんべんなく混ぜて、半日寝かせる。その間、水分が出てから再度混ぜておく。
フルーティー・ジンジャエールの作り方②
ブレンダーで挽き、ザルで濾して繊維を除く。炭酸水で割り、お好みで氷を加える。
黒糖を使ったジンジャエールの作り方です。
黒糖はミネラルたっぷりなので、夏の水分補給にオススメですよ♪
作り初めてから30分程度でいただける手軽さも、嬉しいですね。
材料（15杯分程度）
新生姜 ： 140g
黒糖 ： 145g
水 ： 200g
炭酸 ： 適量
レモン ： 適量
ミネラルたっぷり♪黒糖ジンジャエールの作り方
① 新生姜を、皮を剥いてすりおろします。
※140gだった生姜が、正味70gほどになります。
② ①と黒糖と水を鍋に入れ、20分ほど弱火で煮ると、シロップが完成。
③ シロップ大さじ１～２を炭酸で割り、レモンを少し絞っていただく。
電子レンジを使った、スパイスジンジャエールの作り方です。
炭酸水はもちろん、お湯で割っても楽しめそうですね♪
材 料（2人分）
しょうが ： 40g
水 ： 100ｃｃ
はちみつ ： 20g
ブラウンシュガー ： 大さじ1
シナモン(パウダー) ： 小さじ1/6
カルダモン(パウダー) ： 小さじ1/6
ナツメグ(パウダー) ： 少々
クローブ(ホール) ： 2～3個
レモン ： 1/4個
炭酸水 ： 適量
電子レンジでジンジャエール・作り方①
しょうがはよく洗い、皮ごとすりおろします。レモンを除く材料を耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、レンジ600Wで2分ほど加熱します。
電子レンジでジンジャエール・作り方②
レモンを絞り、混ぜます。
電子レンジでジンジャエール・作り方③
網で漉せば完成。
※スプーンなどを押し当て、よく絞ってください。
電子レンジでジンジャエール・作り方④
完成したスパイスジンジャーシロップを、炭酸等で割ってお召し上がり下さい。
食べるりんごジャムとしょうがを合わせた、ジンジャエールの作り方です。
りんごとしょうがは相性良し♪おやつ代わりにもどうぞ。
材料（1人分）
りんご･正味 ： 1個(300g)
●水 ： 大さじ3
●レモン汁 ： 大さじ1
●砂糖 ： 大さじ4(24g)
しょうがのすりおろし ： 1/2かけ分
炭酸水 ： 100ｃｃ
食感を楽しむジンジャーエールの作り方
① りんごは、よく洗って水気を拭き取り、皮はむかずに４等分に切って芯を除く。
１／４量は皮ごとすりおろし、残り３／４量は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
② 耐熱ボウルに①のりんご、●を入れてよく混ぜる。
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。
③ サッと混ぜ合わせて粗熱を取り、食べるリンゴジャムを作る。
④ グラスに③を大さじ２～３、しょうがのすりおろしを入れ、よく冷やした炭酸水を注ぐ。
基本の作り方、辛口ジンジャエール、電子レンジ・ジンジャエールの作り方etc…
6つのジンジャエールの作り方を紹介しましたが、いかがでしたか？
シーンに合わせて、色々なジンジャエールを楽しんで下さいね♪
