家族でワイワイ食べたいね♪キャベツと豚バラ鍋の美味しいレシピ特集
2016/05/14
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ほっこりこころも身体も温まるおすすめきのこ鍋のレシピ５選！
寒い季節、ほっこりきのこ鍋で温まりませんか？今が旬のきのこたっぷりレシピ、きのこ鍋のレシピを集めてみました。きのこには、食物繊維やビタミン類、ミネラルが豊富で便秘解消やダイエットにうれしい効果も◎ぜひきのこ鍋のレシピを参考にたっぷり美味しく召し上がってください
目次
材料 （ 2 人分 ）
マイタケ1パック
シメジ1パック
エリンギ1パック
シイタケ(生)4個
豚肉(薄切り)200g
ゴボウ1/2本
水煮タケノコ1/4本
白ネギ1本
キャベツ1/8個
ニンジン1/6本
水菜1/2束
しらたき(糸コンニャク:小)1袋
<合わせだし>
固形チキンスープの素1個
酒大さじ3
みりん大さじ1.5
しょうゆ大さじ2
水800～900ml
ネギ(刻み)大さじ4
柑橘汁大さじ1
一味唐辛子適量
日に日に寒くなってきて、お鍋が美味しい季節になってきましたね。そこで、おすすめなのがきのこ鍋のレシピです。きのこは、食物繊維たっぷり、ビタミン類やミネラルも豊富です。とてもヘルシーなレシピなので、家族でほっこりきのこ鍋もいいですし、ダイエット中だけど、気にせずお友達ときのこ鍋パーティ！なんていうのもいいですね♪
材料 (4 人分)
⚫︎水 1500cc
⚫︎3倍濃縮めんつゆ(だし醤油) 150cc
お好きなきのこ、なめこ 各1パック
長ネギ 1本
山芋 1本
じゃがいも(メークイン) 2〜3個
鰹だしの素(顆粒) 大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
鶏もも肉 1枚
白菜 1/4切れ
こちらのレシピは、歌手で俳優の梅沢富美男さんが紹介していたきのこ鍋のレシピ。きのこ鍋×山芋は斬新なアイディアのレシピでお箸がとまらなくなる美味しさ！きのこ鍋のきのこには、えのき、ぶなしめじ、まいたけなんかもいいですね♪お好みのきのこをたっぷりいれて、きのこ鍋をおいしく演出。ぜひおためしあれ♪
材料（２人分位）
しいたけ 4個
なめこ 1パック
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
まいたけ 1/2パック
ごぼう 1/2本
春菊 1/2パック
長ネギ 1/2本
鶏肉 150g
がんも 4～5個
だし汁 1000cc
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 小さじ1
バター 30g
飲食店では教えてくれないきのこ鍋のレシピ★こくうまスープのポイントはバターをいれること！です。きのこの風味とコクがバターでより一層おいしくなります。寒い季節なので、きのこ鍋で温まりたいのはもちろんですが、きのこには、免疫力を高める効果もあるのでぜひ風邪予防にも積極的に食べていきたい、きのこ鍋のレシピですね★
材料(４人分)
しめじ…１パック
なめこ（あれば軸つきのもの）…１パック
生しいたけ…６枚
えのきたけ…大１袋（200g）
エリンギ…２本
とり手羽先…４本
たれ
・酢しょうゆ(酢、しょうゆ各適宜)
・豆板醤(トウバンジャン)、塩…各適宜
・酒
手羽先の旨みときのこの旨みがドッキング！おいしい組み合わせのきのこ鍋のレシピです。こちらのきのこ鍋のレシピ、とってもヘルシーで１人前７２キロカロリー！このきのこ鍋レシピならお腹いっぱいになって、ダイエットも苦にならないですね♪レシピのきのこだけじゃなく、いろんな種類のきのこをプラスすると、きのこ鍋の味わいもより一層深まりますよ★
材料 （4人分）
きのこ（しいたけ、しめじ、えのき、まいたけ、エリンギなど） ５００ｇ
豚薄切り肉４００ｇ
もやし １袋
白ねぎ（1センチ幅の斜め切り）1本（１００ｇ）
水菜（5センチに切る） 2分の１袋（１００ｇ）
豆腐（食べやすい大きさに切る）1丁
■ 【A】
中華スープ１２００ｃｃ
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１
オイスターソース大さじ１
塩小さじ２分の１
こちらのきのこ鍋のレシピは中華スープです♪きのこの旨みがたっぷり溶け込んだコクのあるスープはシメまで美味しいこと間違いなし！きのこの種類は増やしてもＯＫ！自分好みのきのこ鍋を見つけてくださいね♪今夜は家族みんなできのこ鍋を囲って温まりましょう★
