おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
2016/03/25 更新
- 野菜(6094)
寒い日にはスープパスタで温まろう！サッと作れる簡単レシピ5選
肌寒くて体が冷えてしまった日にはスープパスタを作って温まりませんか。今回はサッと作れる時短スープパスタのレシピを紹介します。市販のお茶やスープ缶、インスタントスープの素などを使って手早くスープパスタが作れるレシピもありますよ。
目次
材料 （ 4 人分 ）
スパゲティー240～320g
塩24～32g
ハマグリ130g
菜の花1/2～1束
シメジ1パック
プチトマト12個
ニンニク1片
オリーブ油大さじ4
白ワイン大さじ4
水600ml
固形スープの素1個
コショウ少々
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ＜下準備＞
・ハマグリは殻と殻をこすり合わせるようにしてきれいに洗い、ザルに上げる。
・ハマグリと菜の花のスープパスタの下準備2
・菜の花は根元を少し切り落として水洗いし、長さ3cmに切って、茎が太い場合は縦半分に切る。
・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
・プチトマトはヘタを取る。
・ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ①
たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。ゆで上がる30秒前に菜の花を加え、ザルに上げてゆで汁をきる。
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ②
その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りがたったらシメジを加えしんなりするまで炒める。
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ③
ハマグリを加え、白ワインを入れて蓋をし、殻が開くまで2分ほど蒸し煮にする。
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ④
ハマグリの殻が開いたら水を入れ、煮たったらプチトマト、コショウ、固形スープの素はくずしながら入れてひと煮立ちさせる。
ハマグリと菜の花のスープパスタのレシピ⑤
(4)のフライパンに(1)を加え、スープごと器に盛る。
材料 （１人分）
パスタ(有れば全粒粉のもの)80～100ｇ
レタス２枚
白ネギ1/2本
タラコ25ｇ(小サイズひと腹分程度)
・アサヒ十六茶500㏄
☆昆布茶小1/2
☆オリーブ油 小１
☆みりん 小１
☆醤油小1/3
☆すりおろし生姜1/2片分
■ トッピング例
刻み海苔適量
柚子の皮(又は柚子胡椒でも)適量
レタスとタラコ♡十六茶スープパスタ！のレシピ①
ネギを斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
生姜はすり下ろし、タラコは包丁でこそいで中身を取り出しておく。
レタスとタラコ♡十六茶スープパスタ！のレシピ②
フライパンか鍋に十六茶を沸かし、☆・ネギ・二つ折りにしたパスタを加える。
レタスとタラコ♡十六茶スープパスタ！のレシピ③
中火でパスタの茹で時間表示通りに煮込んでいく。
残り1分のところでレタスを加え、サッと混ぜ合わせる。
レタスとタラコ♡十六茶スープパスタ！のレシピ④
火を止めたらタラコを加え、手早く混ぜる。
レタスとタラコ♡十六茶スープパスタ！のレシピ⑤
深さのある器に移し、刻み海苔・柚子の皮を散らす。出来上がり♪
材料（2人分）
濃縮缶スープ
クリームマッシュルーム １缶
牛乳 １/２缶分(約１５０ml)
サーモン（生鮭） ２００g
フェトチーネ １６０ｇ
ほうれん草 １/３束
玉ねぎ １/４個
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ２
クリームパスタのレシピ
キャンベルの「濃縮缶スープクリームマッシュルーム」を使ったレシピです。マッシュルーム入りの濃厚スープがパスタとよく合います。スープを作る手間がいらない時短レシピです。
クリームパスタのレシピ①
フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りした玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら１cm角ほどに切ったサーモンを入れて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
クリームパスタのレシピ②
サーモンに火が通ったら、４cm長さに切ったほうれん草を加えて炒めます。
クリームパスタのレシピ③
２にクリームマッシュルームと牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
クリームパスタのレシピ④
３に表記通りに茹でたフェトチーネを入れ、軽く和えて器に盛りつけます。
材料＜10人分＞
むき海老（ぶつ切り） 200ｇ
あさり（殻つき） 500ｇ
白ワイン/牛乳 100ｍｌ/500ｍｌ
椎茸/人参 60ｇ/80ｇ
玉ねぎ・ブロッコリー（茹でる） 各200ｇ
サラダ油/こしょう 大さじ2/少々
スパゲッティ 800ｇ
S&B製パン用サラダミックス 適量
S&BとろけるホワイトソースフレークＮ 220ｇ
マギーコンソメ・塩 各10ｇ
水 2500ｍｌ
S&Bカレーパウダー 10ｇ
きのこのホワイトカレースープパスタのレシピ①
むき海老、あさりは鍋に入れて白ワインを加えて火にかけ、あさりの口が開いたら火を止め、皿に取り出す。
きのこのホワイトカレースープパスタのレシピ
①の鍋に油を熱し、さいの目切りにした椎茸、玉ねぎ、人参を炒め、カレー粉を加える。
きのこのホワイトカレースープパスタのレシピ③
②にコンソメ、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。とろけるホワイトソースフレークを加え溶かす。①を鍋に戻し、牛乳を加え、塩、こしょうで味を整える。
きのこのホワイトカレースープパスタのレシピ④
表示通りに茹でたスパゲッティを器に入れ、③、ブロッコリーを盛り、製パン用サラダミックスを散らして提供する。
材料（1人分）
スパゲッティ 1束(100g)
しめじ 20g
えのき 20g
松茸の味お吸いもの 2小袋
お湯 300ml
（お好みで）青ねぎ 少々
和風スープパスタのレシピ
永谷園の「松茸の味お吸いもの」を使用したレシピです。茹でたパスタにお湯でといた「松茸のお吸い物」をかけて出来上がり！簡単レシピです。
和風スープパスタのレシピ＜下ごしらえ＞
・しめじ 石づきを取る。
・えのき 石づきを取り、2cm幅にカットする。
・青ねぎ 小口切りにする。
和風スープパスタのレシピ①
スパゲッティを表示どおりゆで、ゆであがる3分前にしめじ・えのきを加えてゆでる。
和風スープパスタのレシピ②
「松茸の味お吸いもの」をお湯で溶く。
和風スープパスタのレシピ③
[1]を器に盛り、[2]をかけ、お好みで小ねぎを飾ってできあがり。
