鉄分たっぷり！もりもり食べられる美味しいひじき煮レシピ５選

材料 （ 4 人分 ）

水煮大豆1/2袋(1袋180g入り)
芽ヒジキ25g
油揚げ1/2枚
サヤインゲン10本
塩少々
ゴマ油大さじ1
だし汁200ml
<調味料>
酒大さじ3
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1.5
赤唐辛子(好みで)1本分

ひじき煮レシピ　大豆とひじきの煮物

まず最初にご紹介するひじき煮レシピは大豆とひじきの煮物レシピです。ひじきと相性が良く、タンパク質も豊富な大豆と一緒に煮た栄養満点のレシピです。辛いのがお好みの方は調味料と一緒に刻み赤唐辛子を加えることをおすすめします。多めに作り冷蔵できるので常備菜として便利なひじき煮レシピです。

大豆とひじき煮物①

乾燥芽ひじきはたっぷりの水で柔らかく戻す。
ザルに上げ流水で洗い、水気をきる。

大豆とひじき煮物②

鍋にゴマ油を中火で熱し、大豆、ひじき、油揚げを加えて炒め合わせ、全体に油が回れば調味料を加え、全体にからめる。

大豆とひじき煮物③

だし汁を加えて強火にし、煮立てば火を弱める。煮立っている状態で汁気が少なくなるまで煮含める。

大豆とひじき煮物④

茹でて斜めに切ったサヤインゲンを加えひと混ぜして完成！

材料(4人分)

ひじき(乾燥)４０ｇ
豚バラ肉１００ｇ
にんじん1/4本
大豆(ドライパック)１２０ｇ
サラダ油小さじ１
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ３
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ２
酒大さじ２
砂糖大さじ１
水1/4カップ

ひじき煮レシピ　豚バラとひじき煮

次にご紹介するひじき煮レシピは豚バラとひじき煮のレシピです。淡泊なひじきに豚バラから出た脂の旨みが絡んで美味しい煮物になります。甘辛味なので白いご飯がどんどんすすみます。お弁当のおかずにもおすすめのひじき煮レシピです。一晩経つと味が良くしみるので作り置きがおすすめです。

材料（2人分）

油揚げ 2枚
ひじきの煮物 100g
卵 4個(200g)
Ａ 水 3/4カップ
Ａ みりん 大さじ1
Ａ しょうゆ 大さじ1
Ａ 「ほんだし」 小さじ1

ひじき煮レシピ　ひじき煮入り巾着のさっと煮

こちらのひじき煮レシピはひじき煮入り巾着のさっと煮のレシピです。たまごと一緒に揚げに詰めてさっと煮ただけの簡単なレシピです。切り口から顔を出すたまごが彩りよく食欲をそそります。あと一品足りないときにもおすすめのひじき煮をつかったレシピです。ひじき煮は市販のものを使えばお手軽です。

材 料（４～５人分）

生ひじき（又は水にもどしたもの）200ｇ
えのき1パック
しいたけ3個
ぶなしめじ１パック
にんじん（中くらいのもの）1/3～1/2
いんげん５～7本
さつま揚げ（ちくわでも可）大１枚
水煮大豆60ｇ
みりん大さじ2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ１
塩小さじ1/4
水100ｃｃ
ゴマ油大さじ１

ひじき煮レシピ　きのこたっぷりの五目ひじき煮

次にご紹介するひじき煮レシピはきのこたっぷりの五目ひじき煮のレシピです。たっぷりのきのことさつま揚げ、大豆と一緒に煮たボリューム満点のひじき煮レシピです。甘辛い味付けはごはんがどんどんすすみます。鉄分と食物繊維たっぷりのヘルシーなきのこたっぷりの五目ひじき煮です。

材料 （四人分）

材料 （４人分）
芽ひじき一袋
花切り大根一袋
鳥せせり肉1パック
砂糖 みりん お酒 醤油同量

ひじき煮レシピ　切り干し大根ひじき煮

最後にご紹介するひじき煮レシピは切り干し大根ひじき煮のレシピです。ひじきと同じく栄養価が高い人気の食材、切り干し大根と一緒に煮たレシピです。もりもり沢山食べられる味付けです。是非お試しください。