バジルソースで料理に色合いや味に決め手を！バジルソースレシピ特集

レシピの例：(分量は適宜加減をしてください)
．生バジルの葉　両手に山盛り一杯
．にんにく　2,3かけ
．松の実(または手頃なナッツ類)　50g程度
．オリーブオイル　50cc程度(分量はかなり自由がききます)
．塩　小さじ1/2程度
．こしょう　少々
．パルメザンチーズ(すぐに使い切る場合)

道具：　フードプロセッサー，ヘラなど．
保存容器：　ジャムの空き瓶やハチミツ瓶など． あらかじめ煮沸消毒をしておくと良いと思います． 圧力鍋があれば高圧で加熱しておくのも良いかも

材料 （4人分）

トマト1個
モッツァレラチーズ1個
パスタのバジルソース１袋

材料

塩サバ2枚
筍200g
粉チーズ適量
パン粉適量
オリーブオイル 大さじ1
■ 【調味料Ａ】（塩麹ジェノバソース）
大葉50枚
炒ったカシューナッツ30g
にんにく 1片
オリーブオイル 150cc
塩麹大さじ3
ブラックペッパー適量（味を見ながら）

材 料（1人分）

鶏もも肉1枚
塩・胡椒少々
バジルソース15g
オリーブオイル小さじ2

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆1

鶏ももと皮の間の脂を取り除き、塩・胡椒する。

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆2

＊15g1パックになって、2パック包装された使い切りバジルソースを使ってます。

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆3

鶏肉をポリ袋に入れ、バジルソース15gをもみ込み、30分ぐらい冷蔵庫に置く。

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆4

フライパンに油をひき熱々にして、皮を下に鶏肉をおく。

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆5

フタをして、10分ぐらい焼く。
フタを外し、皮に焦げ目がつくまで焼く。

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆6

反して、強火で、反対面にも焦げ目をつけて、出来上がり！

市販バジルソースで♪バジルチキン レシピ☆7

皿に盛りハーブを添えました。

材 料（4人分）

ナス2本
バジルソース(パスタ用)大さじ3
とけるチーズひとつかみくらい
黒こしょう少々

ナスのバジルソース&チーズ焼きレシピ☆1

オーブンを230度に予熱開始。
天板にクッキングシートを敷いておく。
ナスのヘタを取り、5mmくらいにスライス。
一旦水にさらし、水気をよく切っておく

ナスのバジルソース&チーズ焼きレシピ☆2

ナスの片面に、バジルソースを塗る。

ナスのバジルソース&チーズ焼きレシピ☆3

とけるチーズをのせる。

ナスのバジルソース&チーズ焼きレシピ☆4

オーブン230度で約18〜20分、上段で焼き色がつく迄焼く。
器に盛ったら黒こしょうをかける。

材 料（1人分）

食パン（4～6枚切り推奨1枚
バジルペースト大匙1.5
シュレッドチーズ25グラム
バター（有塩薄く塗る程度
マヨネーズ大匙1.5

チーズトースト/バジルソースマヨ レシピ☆1

パンにバターを塗ります

チーズトースト/バジルソースマヨ レシピ☆2

バジルペーストを塗ります

チーズトースト/バジルソースマヨ レシピ☆3

シュレッドチーズを乗せます

チーズトースト/バジルソースマヨ レシピ☆4

マヨネーズを回し。トースターかレンジのトーストモードで焼きます