甘く低カロリー！栄養たっぷりキャベツと鶏肉ぱくぱく笑顔のレシピ！
2015/10/26
ランチ★
おうちカフェしょう！鶏肉とトマトを使ったおしゃれなレシピ５選
鶏肉とトマトはおしゃれなレシピをつくる名コンビ。どんなレシピでも美味しいこと間違いなし！あっさりした鶏肉にトマトの爽やかな酸味が良く合います。お店で出てくるようなおしゃれな鶏肉とトマトのレシピを集めてみました！たまにはおうちカフェしてみませんか？
目次
材料 （2人分）
鶏肉もも150ｇ
塩こしょう少々
じゃがいも 80ｇ
たまねぎ 60ｇ
サラダ油(炒め用)小さじ１
トマト缶(カット)1/2缶
コンソメ5ｇ
焼肉のタレ(しょうゆ味)大さじ1
生クリーム大さじ4
塩こしょうお好みで
パセリ(飾り用) 適量
最初にご紹介する鶏肉とトマトを使ったレシピは定番の鶏肉のトマト煮にひと工夫。生クリームを加えるレシピです。コンソメ味ベースのトマト煮は鶏肉や野菜をおいしく食べられますね。トマトの酸味を生クリームがまろやかにしてくれます。このレシピの隠し味は焼き肉のタレ。すぐに出来るレシピなので是非お試しください。
材 料（2人分）
鶏もも肉250g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
水200cc
白ワイン50cc
トマト缶１/２缶（200g)
コンソメ粉小さじ1～2
砂糖小さじ１
ケチャップ大さじ1.5
ローリエ1枚
オリーブオイル適量
ごはんの盛り付け方をひと工夫したおしゃれな鶏肉とトマトを使ったレシピ。チキンカチャトーラです。豪華に見えますが鶏肉とトマト缶さえあれば材料を炒めて煮るだけの簡単なレシピです。しっかり炒めた玉ねぎを多めに使うことで甘味が増して美味しくなります。鶏肉とトマトの組合せにはぴったりのレシピです。
材料４人分
鶏肉・玉葱・にんにく 各１個（枚）
トマト・茄子・青ジソ 各４個（枚）
スパゲッティー ４人分
コンソメ、オリーブオイル、塩 適量
バジル、唐辛子、パセリ、ブラックペパー 少々
こちらの鶏肉とトマトを使ったレシピは冷製パスタのレシピです。コンソメとオリーブオイルで味付けしたイタリアン風ですが青ジソという和風のテイストも入っています。トマトなどの夏野菜に鶏肉が入ることでボリュームがアップします。この鶏肉とトマトを使ったレシピは温かくして食べてもＯＫ。色鮮やかでおしゃれなレシピですね。
材料４人分
玉ねぎ
1/2個
鶏肉もも
１枚
えび(ブラックタイガー)
８尾
あさり(殻付き)
２００ｇ
ピーマン
１個
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
さやいんげん
５０ｇ
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル
大さじ２
米
２合（３６０ｍｌ）
レモン
１個
(A)
デルモンテ・完熟あらごしトマト(388g紙パック)
１パック
水
４００ｍｌ
塩
小さじ１
こしょう
少々
彩り鮮やかなこちらの鶏肉とトマトを使ったレシピは鶏肉と完熟あらごしトマトで作るパエリアです。
えびやあさりから出る旨み味わうために味付けはシンプルに。オリーブオイルとトマトが鶏肉を美味しくしてくれるレシピです。大きな鉄板で作ってそのまま出せばお店のようにおしゃれで豪華ですね。家族でシェアして食べるのが楽しいレシピです！
材料 （2人分）
鶏もも肉 1枚（約250g）
オクラ 4本
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
さやいんげん 6本
トマト 1個
カレールウ 40g（2皿分）
にんにくのすりおろし 1かけ分
しょうがのせん切り 1かけ分
温かいご飯 適宜
塩 粗びき黒こしょう サラダ油 しょうゆ
最後にご紹介する鶏肉とトマトを使ったレシピは、家族の誰もが喜ぶカレーのレシピです。鶏肉とトマトのほかにも夏野菜がたっぷり入って栄養満点！彩り鮮やかで食欲をそそりますね。トマトの酸味がカレーとよく合い、鶏肉の旨みがカレーにしみ出た美味しいカレーです。是非お試しください！
