おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
低カロリー＆栄養満点！こんにゃくをおいしく食べるレシピまとめ
こんにゃくは栄養満点でしかも低カロリー！ダイエットに食べる方も多いのではないでしょうか。淡白な味なのでいろいろな味付けをして楽しむことができます♪そんなこんにゃくをおいしく食べられるレシピを集めました！このレシピでこんにゃくをもっとおいしく食べましょう♪
料理が苦手な方でも作れる！とっても簡単なレシピです♪ダイエット中の方におすすめです☆
材料 （二人分）
芋こんにゃく1枚250g
バジルソース大さじ1〜2
塩胡椒適量
超簡単♪こんにゃくステーキバジル風味のレシピ①
こんにゃくを切ります、切り込みも入れる
ステーキっぽく見えるように横に切りました
超簡単♪こんにゃくステーキバジル風味のレシピ②
お湯が沸いたら茹でます、少し固くなったらオッケー
ざるにとって水気を切る
水気を切ったら、両面塩胡椒を振る
超簡単♪こんにゃくステーキバジル風味のレシピ③
フライパンにバジルソースをこんにゃくの形にひく、そこに塩胡椒をしたこんにゃく投入
バジルをくっつける感じで
超簡単♪こんにゃくステーキバジル風味のレシピ④
全面をこんがり焼く
超簡単♪こんにゃくステーキバジル風味のレシピ⑤
カットしてお皿にもって出来上がり〜
白味噌にマヨネーズを合わせたコクのある田楽のレシピ！こんにゃくを存分に味わえる一品です。
材料（2人分）
白こんにゃく 1枚
Ａ 水 1カップ
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
Ｂ 白みそ 大さじ1
Ｂ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
七味唐がらし 適量
こんにゃくのマヨ田楽のレシピ①
こんにゃくはフォークで数ヶ所に穴をあけ、２ｃｍ厚さに切る。
こんにゃくのマヨ田楽のレシピ②
鍋に（１）のこんにゃく、Ａを入れて煮る。
こんにゃくのマヨ田楽のレシピ③
Ｂを合わせ、みそマヨネーズを作る。
こんにゃくのマヨ田楽のレシピ④
アルミホイルに（２）のこんにゃくを並べ、（３）のみそマヨネーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。好みで七味唐がらしをふる。
鶏肉やしいたけなどから出た出汁がしみたこんにゃくがとっても美味しいレシピです♪和食が作れる女性って魅力的ですよね♪
材料(2人分)
鶏もも肉１５０ｇ
にんじん８０ｇ
ごぼう８０ｇ
こんにゃく８０ｇ
干ししいたけ３枚
里芋１００ｇ
サラダ油大さじ１
だし汁(かつおだし)１カップ
(A) 鶏肉の下味
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ２
マンジョウ芳醇本みりん小さじ１
砂糖小さじ１
(B) 調味料
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ１
マンジョウ芳醇本みりん大さじ１
砂糖小さじ２
塩少々
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ①
鶏肉はひと口大に切る。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ②
干ししいたけは水でもどし、軸を切って半分に切る。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ③
にんじんは乱切り、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、水にさらす。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ④
こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、塩少々（分量外）でもみ、水で洗い流す。里芋は皮をむいて大きめの乱切りにし、同様に塩もみしてぬめりを洗い流す。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ⑤
鍋を熱してサラダ油の半量を入れ、（１）を炒めて取り出し、熱いうちに（Ａ）をまぶす。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ⑥
鍋に残りのサラダ油を足し、（３）を炒め、（２）と（４）を加えて炒め合わせ、だし汁、（Ｂ）を入れて落とし蓋をし、中火で約１０分煮る。
味のしみたこんにゃくが美味しい！筑前煮のレシピ⑦
（５）を調味料ごと鍋に戻し、さらに７～８分煮る。蓋を取り、火を強めて水分をとばし、煮汁を絡める。
こんにゃくにしっかりと味をつけてカラッと揚げた唐揚げのレシピです♪おつまみにぴったりですよ☆
材料 （ 2 人分 ）
板コンニャク1枚
<煮汁>
だし汁200ml
酒大さじ1
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
揚げ油適量
練りからし適量
こんにゃくの唐揚のレシピ①
コンニャクは下ゆでして臭みを取り、食べやすい大きさに切り、鍋で乾煎りする。全体的に表面が焼けたら、＜煮汁＞の材料を加え、煮汁が少なくまで約10分煮る。
こんにゃくの唐揚のレシピ②
ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、1の粗熱を取ったコンニャクを入れて、よくからめる。
こんにゃくの唐揚のレシピ③
揚げ油を170℃に熱し、2のコンニャクの余分な粉をおとしながら入れていく。表面がカリッとするまで揚げ、器に盛り、お好みで練りカラシを添える。
食物繊維たっぷりのきのことこんにゃく！お腹の中から綺麗になりましょう♪
材 料（２人分）
こんにゃく２００ｇ
しめじ、えのきあわせて8０ｇ
長葱(うす切り)３ｃｍ
だしカップ１／２
みりん大さじ１
しょうゆ小さじ２
塩、こしょう少々
水溶き片栗粉水大さじ１＋片栗粉小さじ２弱
鰹節２～３つまみ
糸唐辛子(なくても◎)２つまみ
ごま油小さじ1
たっぷりきのこあんのこんにゃくステーキのレシピ①
こんにゃくは裏表に格子状に切れ目を入れ、厚みを半分に切ってから、一口大に切る
熱湯で３～５分茹でたらザルにあげ水気を切る
たっぷりきのこあんのこんにゃくステーキのレシピ②
フライパンごま油をしいてこんにゃくをこんがり焼き、塩、こしょうをして器に盛る
たっぷりきのこあんのこんにゃくステーキのレシピ③
しめじとえのきは石づきをとって手でほぐす
鍋にしめじ、えのき、だし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみが出るまで弱火で煮る
たっぷりきのこあんのこんにゃくステーキのレシピ④
２に３をかけ、長葱、鰹節、糸唐辛子をのせる
