飽きがこない、和風パスタ❀美味しそうなレシピあつめましたよ！

材料 （１人分）

パスタ80~100ｇ
刺身用蒸しタコ50ｇ
菜の花50ｇ
ニンニク １片

・オリーブ油 大１
・胡椒少々
・パスタの茹で汁大１

☆醤油小２
☆練りからし小１

和風パスタ レシピ ❀1
パスタを茹で始める。

和風パスタ レシピ ❀2
タコ・ニンニクをスライスする。
パプリカは細切りに。
菜の花はざく切りにし、茎と穂先に分ける。
☆は合わせておく。

和風パスタ レシピ ❀3
【菜の花の塩茹で】
塩(分量外)を加えた湯を沸かして茎を入れる。30秒したら穂先を入れて10秒茹で、ザルに上げる。

和風パスタ レシピ ❀4
※今回パスタをレンジ茹でしたので菜の花を別で茹でましたが、パスタの鍋で同時に茹でてしまってOKです！

和風パスタ レシピ ❀5
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火に掛け、ニンニクの香りをじっくりとオイルに移す。

和風パスタ レシピ ❀6
十分に香りが立ったら火力を上げ、タコを加えて軽く胡椒を振り、サッと炒める。

和風パスタ レシピ ❀7
菜の花・パプリカを加えてサッと炒めたら、パスタの茹で汁を入れて混ぜ合わせ、乳化させる。

和風パスタ レシピ ❀8
茹であがったパスタと☆を加え、手早く絡める。
出来上がり♪

材 料（1人分）

スパゲッティー80ｇ
ツナ缶　（80ｇ）1個
玉ネギ1/4個

コショウ少々
日本酒大1
醤油大1
刻み海苔適量

和風きのこパスタの材料(２人分)

スパゲッティ　…　2人で160～200ｇ
しめじ　…　100ｇ
椎茸　…　3枚
えのき茸　…　50ｇ
舞茸　…　50ｇ
ベーコン　…　40ｇ
薬味ねぎ　…　1本

にんにく　…　1かけ
オリーブオイル　…　大さじ2
バター　…　大さじ1
※有塩でも無塩でもどちらでもOKです。
濃口醤油　…　大さじ1

和風パスタ レシピ ❀1
※美味しいパスタ料理を作るにはゆで湯に入れる塩の分量が大切です！→「パスタのゆで方」にて詳しく紹介しています。※

2人前のパスタをゆでるなら、お湯2Lはできればほしいところ。2Lに対して塩は大さじ1と1/4（約20ｇ）加えます。 フライパンで少し火が入ることを考えて、ちょっとだけ硬めにパスタをゆで上げ、しっかりゆで湯を切ってからフライパンに合わせます。

※ゆで湯を大さじ2ほど使うので、途中ゆで湯を必要な分だけ取っておいてください。

和風パスタ レシピ ❀2
きのこはそれぞれ石づきがあるものは切り落とし、食べやすい大きさに切り分けます。 ベーコンは1cm幅に、にんにくは皮をむいて包丁の腹の部分で押しつぶしておきます。また、刻みねぎも少量用意しておいてください。

和風パスタ レシピ ❀3
フライパンにオリーブオイル大さじ2とつぶしたにんにくを火をつける前に入れて、 弱火で3～4分じっくり熱し、にんにくの風味を油に移します。色づいたにんにくは取り出しておきます。 ※にんにくは「みじん切り」にしたり「薄切り」にしたり、いろいろな切り方がありますが、にんにくの風味を強くしすぎたくないので、きのこパスタにはつぶしたにんにくを使用します。

和風パスタ レシピ ❀4
にんにくを取り出したら、ベーコンを少し炒め、次にきのこ類を炒めます。 きのこに火が通ったら、ゆで湯を大さじ2ほど加え、軽く混ぜ合わせてスタンバイしておきます。

和風パスタ レシピ ❀5
パスタがゆで上がったらしっかり水気を切ってからフライパンに入れ、バター大さじ1と濃口醤油大さじ1を入れて、すぐに箸を使いながら全体をしっかり混ぜ合わせます。

和風パスタ レシピ ❀6
器に盛ってから、刻みねぎをちらして完成です（好みで切りのりや大葉の千切りをそえても美味しいです！）

材料（2人分）

スパゲッティ　 200g
卵 2個
青じそ 4枚
塩昆布、粉チーズ 各適量

A
だしじょうゆ 小さじ2
ゆずこしょう 小さじ1/2

材料（2人分）

マ･マー スパゲティ 1.6㎜ 200g
卵 2個
粉チーズ 大さじ3
青じそ（手でちぎる） 3枚
貝割菜（根を切る） 小1パック
のり（手でちぎる） 適量

材料A
小粒納豆（または挽きわり納豆） 3パック（150g）
納豆の添付のたれ 全量
しょうゆ 大さじ1