甘いだけじゃないんです♪「はちみつ」だから美味しいレシピ6選

絵本にも度々出てくるほど、広く愛されている「はちみつ」。
その甘さはもちろん、香りやコク、照りは料理に欠かせません。
殺菌作用が強いというのも、保存や健康維持の上で、ありがたいですよね。
そんな馴染み深い「はちみつ」を、もっと楽しんでみませんか？

●はちみつバーベキューチキン
●きゅうり＆トマトのはちみつ甘酢和え
●昔ながらのカステラ
●クリームチーズと相性よし♪まるまるピンチョス
●ナッツのはちみつ漬け
●柑橘類のはちみつ漬け

以上、「はちみつだから美味しい♪」おすすめレシピ6つを紹介します。

はちみつタレに漬け込むバーベキューチキンのレシピです。
はちみつの甘味と照りに、食欲もそそられますよ♪

しょうゆ ： 1/3カップ　　　　　　　はちみつ ： 大さじ2
にんにくのすりおろし ： 1かけ分　　しょうがのすりおろし ： 小さじ1
塩 ： 少々　　　　　　　　　　　こしょう ： 少々

①　鶏肉は一枚を4つに切る。
　　フリーザーパックに【タレ】の材料を合わせ、鶏肉を入れて手でもみ20分ほどおく。

②　にんにくの茎は長さ4cmに切る。

③　フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱する。

④　同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱する。
　　鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。

⑤　鶏肉の両面をこんがりと焼き、野菜と一緒に盛り合わせる。

はちみつと相性が良い、トマトときゅうりを合わせた甘酢和えレシピです。
冷蔵庫でしっかり冷えたところをお楽しみ下さい♪

①　きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。
　　ミニトマトは半分に切る。

②　ボウルに●を入れて混ぜ、きゅうり・ミニトマトを加えてあえる。

フライパンで作る、はちみつカステラのレシピです。
みりん、しょうゆ、はちみつを使った、昔ながらの味わいです♪

①　薄力粉はふるっておく。

②　ボウルに卵を割り、砂糖を加える。
　　ホイッパーかハンドミキサーで白くもったりとするまで泡立てる。

③　みりん、はちみつ、しょうゆを加えて、さらに泡立てる。

④　①の薄力粉を加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。

⑤　フライパンにキッチンペーパーで油を薄く塗る。
　　④を流し、フライパンを少し持ち上げて落として中の空気を抜く。
　　弱火にかけて蓋をして８分焼く。

⑥　フライパンを逆さにして皿に取り出し、表裏を返してフライパンに戻す。
　　蓋をして弱火で５分焼く。
　　※取り出しにくいときは、縁にゴムべらなどを差し込んで隙間をつくるとよい。

⑦　網の上で冷まし、食べやすく切る。

作り方がとっても簡単な、はちみつスイーツのレシピです。
はちみつとクリームチーズの相性はピッタリ♪
見た目も可愛く、おもてなしスイーツにも喜ばれそうですね。

①　クリームチーズはそれぞれ半量ずつラップで包むようにして丸め、各12個作る。

②　ミックスナッツとドライフルーツをそれぞれ刻む。
　　①の表面につける。ごま（黒、白）も①の表面につける。

③　ピックにさして、はちみつを添える。

ハチミツを使ったナッツ・マリネのレシピです。
ヨーグルトにのせたり、パンにつけたり♪　そのままでも美味しそうですね。

柑橘類を買ったものの「すっぱい！」と、ビックリした時におすすめのレシピです。
はちみつと柑橘類は相性良し♪
残ったシロップは、炭酸で割っても美味しくいただけますよ♪

バーベキューチキン、昔ながらのカステラ、ナッツのはちみつ漬けレシピetc…
6つのはちみつ活用レシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、様々なはちみつレシピを楽しんでみて下さい♪