だれでも自宅で気軽に簡単に！手軽に作れるお酒の作り方レシピ５選！

いちごのお酒の作り方レシピ①
いちごを洗ったあと、きれいに水をきり、へたを1つずつとっていきます。レモンは皮をむき、輪切りにします。

いちごのお酒の作り方レシピ②
レモンの実といちごをいっしょに漬けこみ、一昼夜で実を引き上げ、お酒だけを保存します。

いちごのお酒の作り方レシピ③
1週間ほどで飲めるようになりますが、熟成には1ヵ月必要です。

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ①
保存瓶を殺菌消毒します。

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ④
蓋やゴムホワイトリカーとキッチンペーパーで綺麗にしよう

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ⑤
瓶も蓋も乾燥したら、容器の準備はオッケーです

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ⑥
みかんたちを皮からよく洗い、剥いて白いスジもできるだけとりましょ〜
皮は捨てないでね！

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ⑦
剥いたみかんと皮を水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を切ってね！

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ⑧
みかんたち、氷砂糖、ホワイトリカーをいれて日が当たらないとこで保存しましょ

蜜柑と晩白柚とデコポンのお酒の作り方レシピ⑩
飲み頃は1ヶ月と記載しましたが、2ヶ月、3ヶ月とおくと更に味が出ます

さくらんぼのお酒の作り方レシピ①
さくらんぼはよく水洗いして、軸をとり水気をふきます。

さくらんぼのお酒の作り方レシピ②
広口壜に入れ砂糖と一緒に漬け込みます。

さくらんぼのお酒の作り方レシピ③
3ヶ月程で飲めるようになり、6ヶ月程熟成させるとよりまろやかになります。

さくらんぼのお酒の作り方レシピ④
さくらんぼの実をシロップ漬けなどに使うときは容器いっぱいに実を入れ、必要分を1日で引き上げ残りは熟成させましょう。

紅茶リキュールのお酒の作り方レシピ①
蓋のできる瓶を用意して、熱湯消毒しておく。ホワイトリカーで瓶の中を拭いておく（分量外）リーフをお茶パックに入れておく。

紅茶リキュールのお酒の作り方レシピ③
半日くらいで紅茶色になります。一日に一回くらい瓶を振って、グラニュー糖をとかしましょう。１週間くらいでパックを取り出します。その時パックをぎゅ～ってしぼってエキスを出し切りましょう（笑）

紅茶リキュールのお酒の作り方レシピ⑤
カルーアミルクみたいに、カクテルで飲むのもお勧め。ホットティー・ホットミルク・焼き菓子など、お好みで使ってみて下さいね♪

紅茶リキュールのお酒の作り方レシピ⑥
紅茶はアールグレイがお勧め。他のフレーバーティーでも＾＾もちろんティーパックでもいいです。その時は3パックくらい使って下さいね＾＾グラニュー糖の代わりに氷砂糖やきび砂糖・てんさい糖でも可。 30ｇだと甘さ控えめ。でも使い勝手はいいかな＾＾カクテルに使うなら50ｇくらいまででもいいですが、ちょっと甘め。結構キツイので飲みすぎに注意～（笑）もちろんお菓子にもどうぞ♪

米麹で作る甘酒のお酒の作り方レシピ②
米麹は１粒１粒が離れるように、手でしっかりほぐしてください。
炊飯器釜で、①のお湯と混ぜて炊飯器にセットします。

米麹で作る甘酒のお酒の作り方レシピ③
炊飯器は「保温」にし、５５度を保ちたいのでフタを少し開けて置きます（少し･･･５ｃｍくらい開けた状態を、ガムテープで止めてKeep！）

米麹で作る甘酒のお酒の作り方レシピ④
この状態で、８時間を目安に置いて出来上がりです。

（途中で混ぜた方が温度が均一になりますが、１０年前の炊飯器は混ぜなくても大丈夫でした）

米麹で作る甘酒のお酒の作り方レシピ⑤
麹の芯が無くなっている事が出来上がりの目安です。

（甘さや濃度は麹によって変わると思います。
後は、常温になったら冷蔵庫保存。若しくは一度煮て発酵を止めてください）

米麹で作る甘酒のお酒の作り方レシピ⑥
このまま食べても、好みの薄さにして飲んでも、豆乳や牛乳で割っても最高です。
冷凍保存OKです。