マンゴーのキレイな剥き方もご紹介!マンゴーのスイーツレシピまとめ

マンゴーの皮の剥き方としてもっとも簡単なのは直接手で皮を剥くことです。しかしこの剥き方だとキレイに剥くことが難しいうえ、手も汚れてしまうので、生でそのまま食べる時以外はあまりオススメできない剥き方でしょう。

実はマンゴーの皮のキレイな剥き方は意外なものを使うことで簡単にできます。それは皆さんのご家庭に当たり前のようにある”ガラスのコップ”を用いることで手を汚さず簡単に剥くことができるのです。

まず、マンゴーの種に沿ってお魚を三枚おろしにする要領で三つに切り分けます。

ガラスのコップを用意して、縁にマンゴーを擦り付け、コップのフチ部分を利用して上から力をかけるように押し付けます。

するとコップの中にそげ落ちたマンゴーの実の部分だけがコップの中につるんと落ちます。

この剥き方でマンゴーを剥く場合、必ず完熟したマンゴーで剥いてください。また、ガラスのコップを用いるので、力をあまりかけすぎるとコップが破損する場合がございますので、強度がしっかりしたものを使ってください。

この項目では剥き方の応用編として、所謂”花咲切り”をご紹介します。美味しく完熟したマンゴーを生でそのままおしゃれに味わえる剥き方です。

さてご紹介しました剥き方はいかがだったでしょうか？特に難しい技術や道具を使わずに手を汚さず剥けるのはスイーツを作る時に便利かと思われます。次の項目からは、マンゴーを使ったスイーツのレシピをご紹介します。

最初にご紹介しますマンゴーを使ったスイーツレシピは『☆マンゴープリン☆』です。定番人気のスイーツであるマンゴープリンをフレッシュな完熟マンゴーを使って作りましょう!なめらかでとろけるような舌触りとマンゴーのトロピカルな味を堪能してみてくださいね♪

次にご紹介しますマンゴーを使ったスイーツレシピは『便秘解消に！　マンゴー＆ピーチのフレッシュジュース』です。生のマンゴーと桃を使った繊維質豊富で芳醇な風味のミックスジュースは健康にも美容にもいいスイーツです。

桃とマンゴーは皮をむき、種を取り除いてカットする。
飾り用のマンゴーは綺麗に切って別に分けておく。

その他の全ての材料をミキサーでガーッとし、均一に混ざったら出来上がりです。

グラスに注ぎ、マンゴー、ミントを飾ってお召し上がりくださいね！

次にご紹介しますマンゴーを使ったスイーツレシピは『マンゴーパフェ』です。アイスクリームにウエハースと完熟マンゴーで簡単おいしいパフェが出来上がります。お好みでトッピングを増やしてみてもいいですね♪

次にご紹介しますマンゴーのスイーツレシピは『マンゴーハニーアイス』です。マンゴーとアイスクリームにはちみつをかけるだけで簡単おいしいスイーツに♪アーモンドスライスの香ばしさがアクセントになって甘さをより引き立たせてくれます。

マンゴーは切り目を入れたら、皮つきのまま器に盛る。アイスクリームをのせてはちみつをかけ、アーモンドスライスを散らす。

次にご紹介しますマンゴーを使ったスイーツセリピは『スイーツの飾りに♡マンゴーローズ』です。上手に薔薇の形にするコツは3~4mmの厚さに切ること。酸化しやすいので必ずゼラチンなどでコーティングしましょう。ケーキやタルトの飾り等に活用できるお祝いごとにピッタリのスイーツです。