世界一食べられている！？マッシュルームをおいしく食べるレシピ集

マッシュルームやしめじなどのきのこがたっぷり入ったリゾットのレシピです♪簡単に出来るのが嬉しいポイント☆

しめじ、エリンギ、マッシュルームはひと口大に切り、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のきのこ・玉ねぎを入れて炒める。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のきのこ・玉ねぎ、ご飯、牛乳を加えて２～３分ほど煮る。

器に盛り、パセリ、黒こしょうをふる。

きのことミートボールをトマトソースで煮込んだコクのあるシチューのレシピです♪ほっこりあったまるレシピ☆

(A) ミートボール
牛ひき肉３００ｇ
卵1/2個
パン粉２０ｇ
牛乳大さじ２
塩少々
こしょう少々
マンズワイン(白)大さじ３

(B)
デルモンテ・完熟カットトマト(388g紙パック)１パック
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ２
こしょう少々

生しいたけは４つに切り、しめじは小房に分け、マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは３～４ｃｍ角に切る。

（Ａ）でミートボールをつくる。牛ひき肉に卵、パン粉、牛乳、しょうゆ、こしょう、白ワインを加えてよく練り、直径３ｃｍのボールに丸め、サラダ油で焼く。

フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え、透き通ってきたら、しいたけ、しめじ、マッシュルームを加えて炒める。きのこがしんなりしてきたら、（２）を入れ、（Ｂ）を加えて煮込む。仕上げにパセリをちらす。

たねの中にマッシュルームがたっぷり！ソースにはしめじが♪きのこ尽くしのハンバーグのレシピです！

ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

＜キノコソース＞のホワイトシメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

手に分量外のサラダ油をぬり、(1)の1/8量を手に取り、キャッチボールをする要領で空気抜きをして形を整える。フライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを並べ、中央を少しへこませ、強火にかける。

とっても簡単にもう一品出来ちゃう！おつまみにもおかずにもなる万能レシピです♪

マカロニを規定の水の量でゆでる。ベーコンとマッシュルームは細切り、にんにくはみじんぎりにする。

フライパンにオイルを引き、にんにくをいれ、いい香りがしてきたら、ベーコンを炒め、マッシュルームを炒める。

2にゆであがったマカロニを投入し、フライパンをあおりながら塩コショウで味をつける。

3を耐熱皿に移し、好きなだけチーズをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

シンプルにマッシュルームを焼いた簡単レシピです♪にんにくたっぷりいれておつまみにしても♪

材料をそろえる

パセリはみじん切りにする。（今回は乾燥パセリ使用）

マッシュルームを縦４等分に切る。

オリーブオイルを入れ、強火であたためる。

にんにくを入れる。火がとおり、香ばしいにんにくの香りが出てくるまで炒める。

②のマッシュルームと調味料◎を入れ３分ほど炒める。
　火がとおったらパセリを入れ軽く炒めて完成☆