お酢の健康効果で美活を目指す！お酢を使った美味しいレシピ☆

レシピの材 料（3～4人分）
鶏手羽元 10本くらい
.卵（ゆでたまご） 4個
.にんにく 2片
.しょうが 1片
.酒 50cc
.酢 50cc
.しょうゆ 50cc
.砂糖 大さじ5
.みりん 大さじ1

お酢で疲労回復！手羽元のさっぱり煮

にんにくとしょうががうまさのポイントになります。
お酢を使った料理が苦手な方もいますよね。。。
このように調理すると食べやすくなりますよ♪
お弁当に入れても美味しいです！

お酢の疲労回復

酢は体によい食べ物として広く知られています。
酢に含まれるクエン酸は疲労物質の乳酸を分解してくれますし、アミノ酸はエネルギーを作ってくれるので疲労物質である乳酸ができないようにおさえてくれます。
酢はダブルで疲れをとるのに役立つのです。
疲れているときこそお酢を摂取しましょう！

お酢で疲労回復！手羽元のさっぱり煮のレシピ②

鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。

お酢で疲労回復！手羽元のさっぱり煮のレシピ③

手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。

お酢で疲労回復！手羽元のさっぱり煮のレシピ④

ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10～15分煮ます。
途中で、手羽元や卵の上下を返します。
※焦げないよう時々様子をみます。

お酢で疲労回復！手羽元のさっぱり煮のレシピ⑤

煮汁が少なくなってきたら完成です。

レシピの材料 （４人＋お弁当）
鶏もも肉 ２枚
人参 １/2本
ピーマン ２個
白ネギ １/2本
ブロッコリーの芯(なくても可) １本
玉ねぎ １/2個
■ ★調味料
醤油 50ｃｃ
酒 50ｃｃ
酢 100ｃｃ
水 100ｃｃ
砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
塩コショウ 適量

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけ

結構なお酢の量を使用するので、お酢の健康効果も得られるレシピです！
お酢がきついのはあんまり。。。という方は量を半分にしてもさっぱり頂けますよ♪
ブロッコリーの芯の食感がたけのこみたいですよ☆

お酢の健康効果

☆便秘解消☆
お酢は身体の新陳代謝を高める作用があります。
お酢を摂取することで、腸内で炭酸ガスを発生させて腸を目覚めさせ、便秘解消につなげてくれるのです。女性にとっては嬉しい情報ですよね。
また、お酢の風味や香りが神経を刺激することで、便秘解消にもつながっていくといわれています。

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ①

野菜を切ります。
人参、ブロッコリーの芯は短冊、玉ねぎはくし切り、長ネギは斜め。

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ②

鶏もも肉にフォークでところどころに穴をあけて塩コショウ

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ③

片栗粉をつけて丸ごと豪快に揚げます。中まで火を通してね

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ④

フライパンで野菜をしんなりするまで炒めます。

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ⑤

調味料をすべて投入（片栗粉以外）、片栗粉で好きな硬さにとろみ付け

野菜たっぷり鶏の甘酢あんかけのレシピ⑥

揚げたての鶏肉に甘酢あんをかけて完成！鶏肉は食べやすい大きさに切って盛り付けてね

レシピの材料 （4人分）
豚こま切れ肉 200～250g
塩麹 大さじ1
しょうが ひとかけ〜
もやし 1袋
●人参 5センチ
●しめじ 1/2パック
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々
★しょうゆ 大さじ1と1/2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酢 大さじ2

お酢でさっぱり！生姜焼き風

生姜がたっぷり入ってお酢との相乗効果で新陳代謝もアップ！
万能の塩麹を使えば安いお肉でも柔らかくなりますよ♪

材料 （ 1 人分 ）
エビ3尾
塩少々
玉ネギ1/4個
ニンジン1/3本
セロリ1/2本
エノキ1/2P
ミツバ1/2束
<合わせだし>
だし汁100ml
酒大1
みりん小2
酢大1
しょうゆ大1
刻み赤唐辛子1/2本分

エビの南蛮漬け

南蛮漬けは本来素揚げした素材を、野菜と共に合わせ酢に漬けたものですが、今回は油も使用せずヘルシーです！
優しいお酢の味がエビにしみ込んで美味しいですよ。

レシピ②

鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てばエビを加え、エビに火が通れば火を止める。ミツバ以外の野菜を加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれるまでそのまま冷ましておく。

材料（4人分）

長いも 240g
オクラ 8本
Ａ 水 大さじ5
Ａ 酢 大さじ4
Ａ しょうゆ 小さじ2
Ａ 「ほんだし」商品ページへ 小さじ1・1/2
Ａ 砂糖 小さじ1
Ａ 「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2

長芋とオクラのだし酢

あっさりしていて、栄養バランスよく、副菜にとてもいいレシピです。
簡単に作れてヘルシーなおつまみにもなります！