どこか懐かしい味。簡単♪きなこの和スイーツのレシピ５選☆

材料 （作りやすい分量）

わらび餅粉　50g
砂糖　25～30g
水　1と1/2カップ
A
　きなこ　20g
　砂糖　大さじ1
　塩　少々

きなこの和スイーツのレシピ①：わらび餅のレシピ①

ボールにわらび餅粉、砂糖を入れ、さっと混ぜる。
水を少しずつ加えてゴムべらでよく混ぜ、万能こし器などを通し、鍋に移す。

きなこの和スイーツのレシピ①：わらび餅のレシピ②

鍋を中火にかけ、耐熱性のゴムべらで混ぜながら、3～5分練る。

きなこの和スイーツのレシピ①：わらび餅のレシピ③

透明感が出てきたら火を弱めて練り、全体に透明感が出たら火からおろし、水でさっとぬらした容器に生地を移す。

きなこの和スイーツのレシピ①：わらび餅のレシピ④

表面をならしてラップをふんわりとかけ、容器を保冷剤や冷水で冷やす。

きなこの和スイーツのレシピ①：わらび餅のレシピ⑤

Aを混ぜ、バットに広げる。
生地がさめたら、水でぬらした包丁で切り分けるか、水でぬらしたスプーン2本ですくい、バットに落とす。
全体にきなこをまぶし、器に盛る。

材 料（2個分）

ごはん適量
きなこ大さじ1
砂糖大さじ1

材料 （2cm角×約30枚）

きなこ10g
薄力粉15g
片栗粉15g
砂糖5g
豆乳20g
■ 最近お塩少々入れるのにもはまってます♪ちょっとだけしょっぱくなって美味しい♪
■ ☆さらにカロリーダウン☆ 美味しさもダウンしますが豆乳⇨水でも出来ます！

きなこの和スイーツのレシピ③：ダイエットおやつ！大好ききなこクッキーのレシピ①

計りにのせたボールに、粉類とお砂糖を計りながらすべて入れて混ぜます。

きなこの和スイーツのレシピ③：ダイエットおやつ！大好ききなこクッキーのレシピ②

①のボールに豆乳を加え、ひとかたまりになるまでまぜまぜ。

きなこの和スイーツのレシピ③：ダイエットおやつ！大好ききなこクッキーのレシピ③

クッキングシートの上で2〜3mmの厚さに伸ばし、包丁で2cm角くらいに切ります。
型抜きでもOKです。

材料 （ 4 人分 ）

葛粉40g
水160ml
きな粉大2
<黒蜜>
黒砂糖大4
三温糖大4
水150ml

きなこの和スイーツのレシピ④：葛きり・黒蜜きなこのレシピ＜下準備＞

＜黒蜜＞の材料を小鍋に入れ、煮立てて砂糖を溶かし、粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やしておく。

きなこの和スイーツのレシピ④：葛きり・黒蜜きなこのレシピ①

鍋に葛粉と水を入れ、木べらでよく混ぜ、完全に溶かして中火にかける。
少し固まってくれば更に混ぜ合わせ、火からはずしたりかけたりと、調整しながら半透明になるまで練る。

きなこの和スイーツのレシピ④：葛きり・黒蜜きなこのレシピ②

氷水を入れた大きめのバットを用意し、それより小さめのバットを2枚用意する。
1枚のバットの内側を水でぬらして、①を流し入れる。
もう1枚のバットの底を水でぬらして重ね、押さえてペタンコにし、氷水を入れたバットにつけて冷やす。

きなこの和スイーツのレシピ④：葛きり・黒蜜きなこのレシピ③

しっかり冷たくなれば取り出し、食べやすい大きさに切って、氷水にサッと通して器に盛る。
＜黒蜜＞をかけ、きな粉を振りかけていただく。

材料（プリンカップ6個分）

牛乳300ｇ
生クリーム100ｇ
きなこ大3
砂糖40ｇ
ゼラチン5ｇ
冷水20ｇ