美味しく作れたら女子力アップ間違いなし♪サクサクパイの絶品レシピ

材料(直径21cmのタルト型1台分)

A
リンゴ大２個(800g)
A
サツマイモ１個(400g)
A
ドライクランベリー30g
A
きび砂糖50g
A
レモン汁大さじ2
A
バター30g
冷凍パイシート(20×20cm)2枚
溶き卵適量

パイレシピ④

オーブンを220度に予熱する。
パイシートをかために解凍し、型の大きさに合わせて綿棒で伸ばす。型に敷き込み、冷ましたフィリングを詰める。

材料３人分

牛肉　塊300ｇ
安価な生ハム4-5枚
冷凍パイシート2枚
塩コショウ少々
ガーリック 少々
ローズマリー　 少々
オリーブオイル　 少々
バージンオイル少々

パイレシピ①

フライパンにオイル、にんにく、ローズマリーを入れて塩コショウをしたお肉を入れて強火で焼き色を付けます。

パイレシピ②

焼き色が付けばアルミホイルに包み
寝かしておきます

パイレシピ③

ホイルを取り生ハムをのせます。

パイレシピ④

パイシートにフォークで穴をあけて上からかぶせて全体を巻きます。

パイレシピ⑤

細く切ったパイシートを編み込むようにのせます

パイレシピ➅

その上に卵黄を溶きハケかキッチンペーパーで塗ります。

パイレシピ⑦

200℃で15-20分ほどで色を付けて仕上げます。
竹串などを刺して時々お肉の温度も見てくださいね。

材料 （ 2 人分 ）

冷凍パイシート1/2枚
カマンベールチーズ2切れ
卵黄少々
小麦粉(打ち粉用)少々

パイレシピ①

冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、打ち粉をして麺棒で少しのばし、半分に切る。

パイレシピ③

パイシートを並べ、卵黄を水少々でのばしたものを全体にぬり、カマンベールチーズをのせる。パイシートを2つ折りにし、合わせ目をフォークで押さえてくっつける。

パイレシピ④

オーブンシートを敷いた天板に並べ、上面に卵液をぬる。200℃に予熱したオーブンに入れ、15～18分焼いて器に盛る。

直径7～8cmの型7個分

■パイ生地
薄力粉 110g
強力粉 110g
塩 1g
グラニュー糖 10g
ベーキングパウダー 2g
バター 200g
牛乳 70g 最初から入れず、後から加える。
■フィリング
りんご 3個半 角切りにする（パイ１つにつき、りんご半分使用）
アプリコットジャム 140g
■その他
市販の丸型ビスケット 7枚 焼き型の底の大きさに合うサイズのものを用意
■盛り付け
アイスクリーム 適宜
彩りのフルーツ・ミント 適宜

材料２人分

生鮭60g
パイ生地(冷凍)2枚(9×12cm)
(A)
・玉ねぎ20g
・にんじん20g
・セロリ10g
生クリーム大さじ1
卵適量
(ソースショロン)
・トマトペースト大さじ1
・ワインビネガー(白)大さじ1
・白ワイン大さじ1
卵黄1・1/3個(24g)
バター(無塩)65g
塩小さじ1/2
こしょう小さじ1/2
シェーブルチーズ40g
生ハム2枚
くるみ少々
はちみつ適量