おかずにも!おつまみにも!パスタにも!いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり3
2016/03/18 更新
切る、混ぜる、潰すなどの面倒な作業をこれ1台でこなせてしまう便利フードプロセッサーのバーミックス。一家に一台は欲しい代物ですよね。そのバーミックスを活用した簡単レシピをご紹介します。持ってるけど使い道がよく分からない、と思っている方必見のレシピです。
材料(1人分)
冷凍した果物
牛乳
(好きなだけ)
バーミックスの簡単レシピ①:バーミックスで作る簡単!マンゴースムージーのレシピ①
冷凍マンゴーと牛乳の量はお好みでどうぞ♪
(アイスクリームっぽくしたい場合、牛乳の量はかなり少なめで)
甘みが欲しい場合はお砂糖を適量入れてください。
バーミックスの簡単レシピ①:バーミックスで作る簡単!マンゴースムージーのレシピ②
バーミックスを直接容器に入れ、スイッチを入れます。
1~2分くらいで出来上がります。
粒を多く残したい場合は、時間を短くすればいいし、ストローで飲めるくらいにしたい場合は時間を長くすればいいのです。
バーミックスの簡単レシピ①:バーミックスで作る簡単!マンゴースムージーのレシピ③
出来上がったスムージーはトロ~っとしているようですが
バーミックスの簡単レシピ①:バーミックスで作る簡単!マンゴースムージーのレシピ④
グラスに盛り付けた直後は、これくらいの固さがあります。
スプーンですくって食べられるくらいの固さに仕上げてみました。
マンゴーの他にも、冷凍いちごや冷凍バナナで作ってもおいしいですよ。
材料(好きなだけ)
ピーナツ100g
はちみつ 大さじ1
バーミックスの簡単レシピ②:バーミックスでピーナツバターのレシピ①
ピーナツは皮付きのままパウダーディスクに入れ、バーミックス本体にセットして回します。
バーミックスの簡単レシピ②:バーミックスでピーナツバターのレシピ②
粉末状からしっとりしてきたらハチミツを加え、さらに回します。
【注意】5分以上回し続けないように!
バーミックスの簡単レシピ②:バーミックスでピーナツバターのレシピ③
ねっとり感がちょうど良くなったら出来上がり♪
より長く回すとペースト状になります。
◆バーミックスをあまり長時間、回し続けないように!本体が熱を持ってきたら ひと休みして下さいね。
材 料(3人分)
玉ねぎ小1個
ジャガイモ大2個
バター大さじ1
水200cc
固形スープの素1個
ローリエ1枚
牛乳600cc
塩小さじ1/3~1/2
コショウ(あればホワイトペッパー)少々
乾燥パセリ(あれば)少々
バーミックスと鍋だけできちゃう冷製スープ。洗い物が少なくて済むのもうれしい一品です。
多めに作って、翌朝もひんやりスープを朝ごはんにどうぞ。
①玉ねぎは、薄切り。
ジャガイモは、小さ目のサイノメ切り。
※バーミックスでペースト状にするので、大き目に切っても大丈夫ですが、小さく切った方が、火が通るのが早くなります。
②鍋にバター入れ、玉ねぎを弱めの中火で炒める。
玉ねぎがしんなりして透明になってきたら、ジャガイモを入れてさらに炒める。
③全体に混ざったら、水200cc、固形スープの素を入れ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮る
※水は鍋がヒタヒタになるくらいでOKですので、調整してください。
④バーミックスを鍋に入れて、全体をペースト状にする。
※材料が少ないので、鍋を傾けながらバーミックスで全体を混ぜるようにしてください。
⑤牛乳100ccを入れて、さらにバーミックスでなめらかなペースト状になるまで撹拌する。
残りの牛乳を入れ、中火で温めて、塩・胡椒で味を調える。
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で鍋ごと冷やしておくと、ひんやり冷たいスープになります♪
カップに取り分けたら、乾燥パセリを振って完成♪
◆冷やすと味がよくわかるようになるので、塩コショウは控えめでOKです。
冬は、暖かいポタージュとしてもおいしくいただけます。
材料(口径(約8㎝)×高さ7㎝の容器4~6個分)
市販のスポンジケーキ…1枚
濃いめのインスタントコーヒー(冷ましておく)
※(お湯150ml・コーヒー大さじ1強・リキュールを入れておく。)
リキュール小さじ1(ブランデー可)
北海道マスカルポーネ…250g
生クリームtン200ml
砂糖…80g
純ココア…適量
①冷ました濃いめのインスタントコーヒーにスポンジケーキをさっとくぐらせ容器に入れる。
②生クリームと砂糖を8分立てにし、マスカルポーネをバーミックスで混ぜ合わせる。
③①の上に②を入れ空気を抜いて冷蔵庫で2時間以上冷やし、仕上げにココアをかける。
材料(4人分)
アボカド 砂糖 牛乳 塩500cc
アボカド1個 砂糖20g 牛乳300cc 塩 すべてをバーミックスにかける。
◆青臭さを消すのがお砂糖。30gにしてジュースにしてもOK。森のバターといわれるアボカドは栄養価も高く健康的。バナナジュースのようにまろやかですよ。
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