旬の鯵を使って美味しい料理を作ってみませんか？おすすめレシピ集！

３人分
小あじ ・・・10匹位
●醤油 ・・・大さじ2
●酒 ・・・大さじ2
▲だし汁 ・・・ 70cc
▲酢・・・50cc
▲醤油 ・・・大さじ４
▲砂糖 ・・・大さじ1
▲みりん・・・大さじ1
人参 ・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・1個

一人分

中あじ・・・２尾
ニンニク・・・１かけ
塩、こしょう・・・適宜
パセリ・・・適宜
レモン・・・１/８個

バター・・・１０ｇ
醤油・・・大さじ１と１/２杯
日本酒・・・５０ｃｃ

あじ・・・8尾(15cmの長さ)
(A)
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
じゃがいも・・・100g
にんじん・・・10g
きゅうり・・・1/4本
ゆで卵・・・1/2個
マヨネーズ・・・20g
塩・・・適量
こしょう・・・適量
片栗粉・・・適量
サラダ菜・・・4枚
ミニトマト・・・４個

１、鯵の下ごしらえをして、Aの材料に２０分くらい漬ける。
２、ジャガイモをレンジで加熱。つぶしてさます。
３、野菜の下ごしらえをする。
４、茹で卵をみじん切りにする。
５、ポテトサラダを作る。
６、鯵に片栗粉をまぶす。
７、６に５を乗せて折って、オーブンで焼く。
７、器に盛り付けて完成。

アジ（刺身）・・・1匹分
ニンニク・・・1片
ドライトマト(みじん切り)・・・小匙2
オリーブ(みじん切り）・・・小匙1
オリーブオイル（EV）・・・大匙2
塩・・・一つまみ
胡椒・・・少々

１、ボウルに入れたオリーブオイルに、ニンニクとトマト、オリーブ、塩コショウをいれて混ぜ合わせる。
２、鯵を大きく切り、１にいれて混ぜる。
３、冷蔵庫で味をなじませて完成！

アジ(刺身用)・・・70～80g

<ドレッシング>
白ワインビネガー大・・・さじ1
EVオリーブ油・・・大さじ2
ユズコショウ・・・適量
薄口しょうゆ・・・少々
塩コショウ・・・少々
玉ネギ(みじん切り)・・・大さじ1.5
細ネギ