海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介します！美味しく食べましょう。

海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ１　　材料 （二人分）

はんぺん一枚（大判１パック）
海ぶどう タレ付１パック
アイスプラント適量
トマト一個
ピーナッツの粉末適量
粒マスタード少量

海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ２　　材 料（1人分）

ご飯一杯
海ぶどうひとつかみ
鰹節ひとつかみ
卵黄1個
醤油大さじ半分
刻み海苔適量

海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ３．＜材料：1人分＞

海ぶどう…30g
　マヨネーズ…大さじ2
　パルミジャーノレッジャーノ…大さじ1　
　カペッリーニ…85g
　ブラックペッパー…少々

１．海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ３

ボウルに海ぶどう、マヨネーズ、パルミジャーノを入れて混ぜ合わせておきましょう。

海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ４　　材料 （2人前）

海ぶどう 40g
ご飯 茶碗2杯分
■塩麹の卵黄漬け
卵 3個
塩麹（市販でも手作りでもOK） 50g

１．海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ４

皿に塩麹、ガーゼ、卵黄3つ、ガーゼ、塩麹の順にのせラップをして冷蔵庫へ入れましょう。

２．海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ４

こんな感じに出来たらオッケーです。

３．海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ４

ボールにご飯を入れて、卵黄漬けを手で千切ります。
そして混ぜます。
海ぶどうをたっぷり入れて軽く混ぜましょう。

４．海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ４

にぎりましょう。
盛り付けて完成です！

海ぶどうの美味しい食べ方をご紹介！レシピ５　　■材料■ （4人分）

海ぶどう … 120g

米 … 2カップ

押し麦 … 1カップ

水 … 3カップ

とろろ芋 … 10cm（200g）

だし汁 … 1カップ

しょうゆ … 小さじ4

海ぶどうってそもそも

皆さんは海ぶどうって食べたことありますか？　海ぶどうは本来、クビレズタ（括れ蔦、学名:Caulerpa lentillifera）と呼ばれており、イワズタ科イワズタ属に属する海藻です。沖縄県や鹿児島県では、海ぶどうやグリーンキャビアと呼ばれていて、食用にしています。

海ぶどうの特徴は、なんといってもぷちぷちとした食感。その食感がキャビアにも似ていることから、グリーンキャビアと呼ばれているんですね。また、海ぶどうは熱帯・亜熱帯地方でしか生息していないので、寒さにとても弱いです。沖縄県以外では、とても貴重な食材とされています。