おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
市販のシロップだけじゃ物足りない！かき氷のアレンジレシピ
夏のデザートと言えばやっぱり「かき氷」。最近ではオシャレなカフェでもメニューにあるほど人気の夏スイーツですね。市販のシロップも簡単に手に入り、おうちで作る方も多いと思います。そこで、そんなかき氷のアレンジレシピをご紹介します。ちょっと工夫で新鮮なレシピです♪
目次
材料（2人分）
電動かき氷の氷2個
青・緑のカキ氷シロップ適量
マンゴー寒天ゼリー（星）6個
練乳・アラザンの銀適量
【マンゴー寒天ゼリー星型】
水160ml
粉寒天2g
マンゴー50%ジュース200ml
七夕の日には、カキ氷をお外で、食べてみませんか？
マンゴー寒天ゼリーは、夜空のお星様！
カキ氷を満天の空にみたてました☆
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ①
小鍋に、水と粉寒天を入れて、ゴムべラで煮立てて、沸騰したら、火を弱めます。
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ②
1分半位、煮溶かし
砂糖も加え、煮溶かします、マンゴージュースを加えます。
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ③
星の型に、注ぎいれ、冷蔵庫で冷やします。
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ④
固まったら、型から出し、スライスして星ゼリーを作ります。
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ⑤
市販のカキ氷カップの中に、電動カキ氷器で氷を削り、緑のシロップ、練乳、④を載せ、アラザンを飾る。
かき氷のアレンジレシピ①：七夕☆輝くお星様マンゴーカキ氷のレシピ⑥
青色は、⑤と同じように作ります、⑤⑥にフラッペストローを差したら完成です。
◆★星の形に使ったケースは、プチおにぎり（星）で、星の直径4cm・長さ5cm位です。
材料 （ 2 人分 ）
牛乳400ml
砂糖大さじ2
ココアパウダー小さじ2
チョコレート(ミルク)38g
<トッピング>
アイスクリーム(チョコ)100ml
コーヒーゼリー1個
チョコレート(ミルク)12g
マシュマロ10g
チョコレートシロップ大さじ2~3
かき氷と思えないほどの濃厚さ。フラッペのように喉越しがよく、チョコレートの風味も楽しめる、大人のかき氷です。
かき氷のアレンジレシピ②：チョコレートたっぷり台湾風かき氷のレシピ
かき氷のアレンジレシピ②：チョコレートたっぷり台湾風かき氷のレシピ①
＜トッピング＞の準備をする。チョコレートは飾り用にみじん切りにする。
マシュマロは1cm角に切る。
かき氷のアレンジレシピ②：チョコレートたっぷり台湾風かき氷のレシピ②
鍋に牛乳、砂糖、ココアパウダーを入れて中火にかけ、混ぜながら煮溶かす。
沸騰直前まで加熱したらチョコレートを小さく砕きながら入れ、煮溶かす。
粗熱が取れたら製氷皿に注ぎ冷凍庫で凍らせる。
かき氷のアレンジレシピ②：チョコレートたっぷり台湾風かき氷のレシピ③
①のチョコレート氷を器に削りながら入れる。
かき氷のアレンジレシピ②：チョコレートたっぷり台湾風かき氷のレシピ④
チョコレートアイスをかき氷の上にのせ、まわりにコーヒーゼリー、マシュマロを置く。
チョコレートシロップをかけ、みじん切りのチョコレートを散らす。
材料（１人分）
アイスティー 200ｃｃ
練乳 大さじ1～お好みで
紅茶味のサクサクかき氷と練乳のトロ～がとっても合う！
紅茶を凍らせているから、どこを食べても紅茶味♪
かき氷のアレンジレシピ③：ママのおすすめ☆紅茶のかき氷のレシピ
①アイスティーを製氷機または小さ目のタッパーなどに入れ冷凍庫でしっかりと凍らせる。
②かき氷機で1の凍ったアイスティーを使ってかき氷を作る。
③仕上げに練乳をかけて出来上がり。
◆アイスティーはしっかりと凍らせてください。
練乳の量はお好みで調節してください。
材 料（１人分）
氷１０個
甘酒たっぷり好きなだけ
黒砂糖大１くらい
粉末生姜少々
冷たいけど身体に良さそう～です。甘酒は飲む点滴と言われ夏バテ解消にもいいそうです。生姜を足して冷えた身体にもバッチリです。
かき氷のアレンジレシピ④：ひんやり夏バテ解消！かき氷のレシピ
①かき氷器でかき氷を作る。
②甘酒と黒糖をお好きな量かけて、最後に粉末しょうがパラパラでできあがり。
☆牛乳360g
☆練乳40g
塩レモン（下記参照）4枚 (10g)
はちみつ 80g
フルーツ お好みで (もも、みかん、チェリー、パイン、マンゴー等)適量
ミントの葉 適量
塩レモンをなんとスイーツに☆夏にぴったり。
かき氷のアレンジレシピ⑤：夏の思い出☆塩レモンかき氷のレシピ
① ☆の牛乳、練乳を混ぜ合わせ、冷凍庫でミルク氷をつくります。
② 塩レモンを２枚ほどみじん切りにします。
③ みじん切りにした塩レモンとはちみつをまぜ合わせて、ソースの完成です。
④ お好みのフルーツを準備します。
おすすめは南国フルーツ！缶詰でも美味しいですよ！！
⑤ ミルク氷をかき氷器で削り、フルーツをトッピング、最後にソースをかけ、ミントをのせたら完成です。
◆電動かき氷器を使用される場合は、「ミルク氷」が柔らかく刃がすべりやすくなってしまうので削れにくいです。フォークでサクサク崩してください☆
簡単☆カンタン☆塩レモンの作り方
レモン300g (3～4個)
塩30g
はちみつ 30g
① 皮をよく洗ったレモン、煮沸しておいたビンを用意します。
② 2~3ミリの厚さにスライスします。
お好みで別の切り方もok！厚さによって浸ける時間は長くかかります！
③ スライスできたら塩、はちみつ、レモンの順番に少しずつ重ね、漬けていきます。
④ ビンにふたをして全体に味がなじむように振ります。
⑤ 振ります！
⑥ この状態になったら冷蔵庫で１日休ませます。
⑦ 塩レモンの完成です！！！
◆レモンにしっかりと塩とはちみつが混ざるように、よーく 振ってくださいね。あと、皮もしっかり洗ってください。
