牛乳なしで作る！！ホットケーキミックスを使った簡単おやつレシピ♪

材料 （直径約7cm×12個分）
ホットケーキミックス70g
バター60g
水100ml
卵2個〜3個

1．耐熱容器にバターと水を入れてラップをし、500Wのレンジで約5分加熱。
2．バターが沸騰し完全に溶けたらレンジから取り出し、ホットケーキミックスを加えてゴムべらで手早く混ぜる。

3．再びレンジに戻し、500Wで約40秒加熱。レンジから取り出し、ゴムべらで練り混ぜる。

4．溶いた卵を生地に少量ずつ加え、手早く混ぜる。卵を加えていくと、しだいに粘りが出てくる。
（卵が2個で足りなければ、1つ追加）

5．生地をゴムべらで持ち上げてみる。薄い膜のようになって三角に広がり、ゆっくりと…落ちてくる堅さになればOK♪

6．オーブンを190℃に余熱開始。天板にシートを敷き、絞り袋（丸形の口金）で、直径5cm位になるよう生地を絞り出す。

7．指先に水をつけ、生地の先のとがっているところを押さえて形を整える。

バナナ 1本
ホットケーキミックス 200g
サラダ油 大さじ1

1．バナナとホットケーキミックスをジップロックに入れ、バナナをフォークでつぶしながら混ぜ合わせる。

2．サラダ油も追加し、袋の上からぎゅっと握る感じで生地をひとつにまとめる。

3．記事をお好みの形にカットし、170℃に余熱しておいたオーブンで約12分焼けばできあがり。

直径約（8㎝のもの×約8個分）
◎ホットケーキミックス150g
◎水大さじ4強
◎酢小さじ1/2
バター60g
シナモンパウダー大さじ1弱
砂糖大さじ2
【アイシング】
卵白約大さじ1/2
粉砂糖50g
レモン汁小さじ1

2．打ち粉をしたまな板に、1の生地をのせてめん棒でのばす。

3．小さく刻んだバターを、生地の中央にのせる。

4．生地の左右を折りたたみ、めん棒でのばす。

5．生地の向きを変えて、再度生地の左右を折りたたみ、めん棒でのばす。…この作業を5回ほど繰り返す。

9．生地を端からきつめに巻いていく。
10．5㎝程度の幅に切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。190℃のオーブンで、約15分焼く。

材 料（18cm約8人分）
クリームチーズ 200g
ヨーグルト（加糖） 75g
ホットケーキミックス 75g
卵 2個
砂糖 40g

材料（18ｃｍ型1個分）…底が抜けるタイプ
・ホットケーキミックス　50g
・純ココア　30g
・チョコレート　100g
・卵　2個
・グラニュー糖　大さじ2
・生クリーム　200CC
・粉砂糖　適量

材料 （パウンド1本分）
人参（120ｇ前後）中1本
たまご2個
砂糖30〜40g
オリーブオイルまたは菜種油30g
ホットケーキミックス100g

1．ボウルに卵、砂糖を入れ良く混ぜる。

2．1にオリーブオイル、ニンジンを入れさらに混ぜる。

3．ホットケーキミックスを加え良く混ぜ合わせる。

4．型に生地を流し入れ180度のオーブンで約30分焼いたら完成。

材料(直径7cmのドーナッツ6個分)
ホットケーキミックス　150g
卵(Mサイズ)　1個
砂糖　10g
溶かしバター　20g
揚げ油　適量
粉砂糖　適量

材料4個分
ホットケーキミックス 120g
水 50
おやきの具の材料
かぼちゃ （冷凍）40g
餡 （こしあん）40g
クリームチーズ 40g
おやきを焼くときの材料
サラダ油 大さじ1
水 大さじ2

1．冷凍かぼちゃを1分ほど電子レンジにかけ、柔らかくなったらスプーンでつぶしておきます。

2． ホットケーキミックスに水を少しずつ加えて混ぜ、ボウルの中で耳たぶくらいの硬さになるように手でこねていきます。

3．生地を4等分にして丸めたあと、手で薄く伸ばします。

4．中にかぼちゃの半分量とクリームチーズの1/4量、あんこの半分量ととクリームの1/4量をそれぞれ伸ばした生地の真ん中に置き、口を閉じていきます。最後に軽く押して、平たい形に。

5．フライパンにサラダ油をひき、よく熱したところに、おやきを並べます。焼き色がついたらひっくり返し、水を加えて弱火に。フタをして5分ほど焼きます。その後フタをとって、皮に焼き目がついたら、できあがり。

牛乳なしでも使えるホットケーキミックス。タコ焼き器を使ってまん丸に焼き上げた生地に、チョコをコーティング。デコレーションすれば可愛いポップケーキのできあがり♪