北海道ならではの美味しい鮭の食べ方"ちゃんちゃん焼き"の作り方！
2016/03/07
YokoHiro
湿気る前に使っちゃおう！韓国のりを使った料理の作り方をご紹介♪
ご飯のお供に韓国のりを常備している家庭も多いと思います。けど海苔って飽きて余してしまってずっと置いておくと湿気ってしまうんですよね。今回は韓国のりを使った料理の作り方を紹介します。韓国のりが余っている方は是非作り方を参考に美味しい料理を作ってみてください。
目次
材料 （２人分）
スパゲティ１８０～２００ｇ
アボカド（よく熟れたもの）大１個または小２個
韓国産白菜キムチ８０～１００ｇ
オリーブオイル 大１
レモン汁小２
塩、粗挽きブラックペッパー少々
韓国海苔大１/３枚
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方①
塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方②
キムチは軽く汁気を切って粗く刻む。アボカドの１/３をひと口大にカットする。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方③
残り２/３はボウルに入れ、レモン汁をかけてフォークで潰す。オリーブオイルと塩胡椒で調味。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方④
パスタが茹で上がったらさっと水を切って、茹で汁大１と一緒にアボカドのボウルに加える。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方⑤
ざっくりと全体を和えてお皿に盛り付ける。好みでブラックペッパーを挽く。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方⑥
キムチとアボカドをトッピングして、ちぎった韓国海苔を散らして出来上がり。
アボカドとキムチ、韓国海苔のパスタの作り方⑦
キムチを絡めながら召し上がって下さい。
材料 （ 2 人分 ）
鶏ささ身4本
酒小さじ1
韓国のり4枚
明太子(ほぐしたもの)1～2腹分
ささみと韓国のりの明太子ロールの作り方①
鶏ささ身は筋を引いて、酒をまぶす。韓国のりは、ハサミで縦半分に切る。
ささみと韓国のりの明太子ロールの作り方②
ラップで鶏ささ身をはさみ、麺棒を転がして2倍の大きさに伸ばす。ラップを外して、韓国のりをはみ出さないように重ねてのせ、明太子を平らに広げる。手前から巻く。
ささみと韓国のりの明太子ロールの作り方③
ラップできつめに包み、電子レンジで3～4分加熱する。粗熱が取れたらラップを取り、食べやすい大きさに切る。
材料（2人分）
ご飯 400g
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
Ａ いり白ごま 大さじ1
Ａ 「瀬戸のほんじお」小さじ1/2
Ａ 「味の素」70g瓶 3ふり
たくあん･1/8本 60g
ロースハム 4枚
にんじん 1/4本(50g)
ごぼう 1/2本(50g)
ほうれん草 1/4束(75g)
Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1/2
Ｂ 「味の素」70g瓶 3ふり
Ｂ 「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
Ｃ 「味の素」70g瓶 3ふり
Ｃ 「瀬戸のほんじお」 少々
Ｄ みりん 大さじ1
Ｄ 水 大さじ1
Ｄ しょうゆ 小さじ1
韓国のり 2枚
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1
キムパ（韓国のり巻き）の作り方①
ボウルにご飯、Ａを入れて、混ぜ合わせる。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方②
たくあんはのりの長さに合わせて棒状に切り、２本作る。ハムは１ｃｍ幅に切り、にんじん、ごぼうは５ｃｍ長さのせん切りにする。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方③
ほうれん草は塩を加えたたっぷりの湯でサッとゆで、冷水にとって水気をしぼる。のりの長さに切ってボウルに入れ、Ｂを加えてあえる。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方④
フライパンにごま油を熱し、（２）のにんじんを炒め、Ｃで味をつける。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方⑤
鍋に（２）のごぼう、Ｄを入れて煮る。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方⑥
巻きすの上にのりをのせ、（１）のご飯１／２量を広げ、（２）のたくあん・ハム、（３）のほうれん草、（４）のにんじん、（５）のごぼうを半量ずつ並べる。手で押さえながら、具が中心になるように巻いて形を整える。同様にあと１本作る。
キムパ（韓国のり巻き）の作り方⑦
１．５ｃｍ幅に切り、器に盛る。
材料4人分
レタス 1/2コ (1コ=250g)
きゅうり 1本 (1本=100g)
たまねぎ 1/4コ (1コ=150g)
A ごま油 大さじ2
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1-1/2
すりごま(白) 大さじ1 (大さじ1=9g 小さじ1=3g)
韓国のり 12枚
韓国のりとレタスの白ごまサラダの作り方①
レタスは芯の部分を取ってザルに入れて水洗いし、よく水気をきった後、手でちぎる。
韓国のりとレタスの白ごまサラダの作り方②
きゅうりはたて半分に切ってから斜めうす切りに、たまねぎも薄切りにし、水にさらした後、ザルにあげてよく水気をきる。
韓国のりとレタスの白ごまサラダの作り方③
Ａの調味料を混ぜ合わせる。
韓国のりとレタスの白ごまサラダの作り方④
(1)・(2)をざっくり混ぜて器に盛り、(3)をまわしかけ、韓国のりを手でちぎって上から散らす。
＊韓国のりが手に入らない場合は、味付けのりをご利用下さい。
材料4人分
ほうれん草．．．．．１束
ニラ．．．．．．．．１束
もやし．．．．．．．１袋
(合わせ調味料)
コチュジャン．．．．小さじ２
さとう．．．．．．．小さじ１
しょうゆ．．．．．．大さじ１
ごま油．．．．．．．大さじ１
おろしにんにく．．．少々
煎り白ごま．．．．．大さじ１
韓国のり．．．．．．４枚
韓国のりde ほうれん草とニラもやしの 韓国風やみつきナムルの作り方①
ほうれん草、ニラはサッと茹で
冷水に取り
５㎝幅に切り水気をギュッと絞ります
もやしはサッと茹でてザルにあけ
あら熱がとれたら
水気をギュッと絞ります
韓国のりde ほうれん草とニラもやしの 韓国風やみつきナムルの作り方②
調味料を混ぜ合わせ
①に加えて和えます
韓国のりde ほうれん草とニラもやしの 韓国風やみつきナムルの作り方③
韓国のりをちぎって加え
和えれば出来上がり
