豆腐クリームをもっと気軽に楽しみましょ♪作り方おすすめ5選

マクロビオテックで有名になった、豆腐クリーム。
ホイップクリームの代用として、甘い豆腐クリームがマクロビではよく使われます。
豆腐といえば、低カロリー・高たんぱくのヘルシー素材。更にリーズナブル。
普段使いにピッタリの食材です♪
マクロビにこだわらず、日々の生活の中で気軽に取り入れていませんか？

●レモンが爽やか♪マクロビ豆腐クリーム
●塩辛を使った豆腐クリーム
●パイシートで簡単！豆腐クリームキッシュ
●まるでクリームチーズ♪豆腐クリームガレット
●お洒落なのに簡単♪豆腐クリーム・ティラミス

以上、5つの豆腐クリームのおすすめの作り方を紹介します。

ホイップクリームの代用として使える、豆腐クリームの作り方です。
ヘルシーなので、ケーキやパイはもちろん、パンにも気軽に使えますね♪

木綿豆腐に重石をして、1時間以上、しっかり水切りします。レモンを絞ります。

出来上がれば器に移し、出来るだけ早めに使い切ります。

温野菜やクラッカーでディップしたい、豆腐クリームの作り方です。
にんにくの風味が食欲をそそりますね♪

牛乳を加えて弱火にかけ、塩、こしょうとしょうゆで味をととのえる。

市販のパイシートを使った、豆腐クリームキッシュの作り方です。
1個が１人分サイズなので、パーティーメニューにもピッタリ♪

①　冷凍パイシートを常温で戻し、扱いやすいように伸ばす(約1.5倍位)

②　オーブンを温めておく。

③　野菜は電子レンジで軽く下ごしらえ。野菜に塩胡椒等で少し濃い目に下味をつける
　　 (玉ねぎは少し水気を切った方が便利)

④　豆腐にブイヨンを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
　　 ※お好みで生クリームや豆乳、牛乳を入れるとまろやか。豆腐感が減ります。

⑤　カップにパイシートを敷き、シートにフォークで穴をあける。
　　ハムを敷き、その上に野菜、豆腐クリーム、卵、チーズをのせる。

⑥　温めたオーブン(200℃位)で約20分位焼けば完成。

ハーブ、ニンニクをきかせた豆腐クリームの作り方です。
ガレットはもちろん、サンドイッチにしても美味しそうです♪

①　そば粉、薄力粉、水をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
　　 フライパンを熱して油を引き小さめのクレープを焼く。

②　新たまねぎを薄くスライスして塩を振り水につけ絞っておく。
　　 インゲン、スナップエンドウはヘタ、筋を取り茹でておく。
　　 そらマメも茹で、皮をむく。

③　インゲン、スナップエンドウ、空豆をにボウルに入れオリーブオイルを振る。

④　トウフクリームチーズを作る。
　　 フードプロセッサーにオリーブオイル以外の材料をいれ滑らかになるまでまわす。

⑤　④へオリーブオイルを少しづつ加えて回す。
　　 マヨネーズくらいになったらレモン汁、塩コショウで味を調える。

⑥　クレープを広げて③の豆と豆腐クリームチーズをのせたたんでいただく。

豆腐クリームを使った、簡単デザートのレシピです。
甘味にメープルシロップを使うと、豆腐の香りも和らぎますよ♪

マクロビ豆腐クリーム、豆腐クリームキッシュ、豆腐クリーム・ティラミスの作り方etc…
5つの豆腐クリーム作り方を紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、色々な豆腐クリームを楽しんでみて下さいね♪