ウイスキーを使ったいろいろな料理やお菓子の作り方をご紹介します！

ウイスキーの香りが楽しめるケーキです。
アイスも添えると更に美味しくいただけますね。

ウイスキーケーキの作り方①

ボウルに室温にもどしたバターを入れ、三温糖を少しずつ加えて泡立て器か、ハンドミキサーですり混ぜ、溶き卵、牛乳を少しずつ加え混ぜる。


ウイスキーケーキの作り方②

Ａ、合わせてふるったＢを加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。


ウイスキーケーキの作り方③

型（タテ２０ｃｍ×ヨコ２０ｃｍ×高さ５ｃｍ）の底にクッキングシートを敷き、②の生地を流し入れ、１７０℃に温めたオーブンで約４５分焼く。


ウイスキーケーキの作り方④

冷めたら③を型から出し、２等分にしてから約１．５ｃｍ厚さに切る。


ウイスキーケーキの作り方⑤

器に盛り、アイスクリーム・チョコを盛り合わせる。

ウイスキー入りのアイスクリームです。
大人の味でクセになりそうですね。

眠れない日にいかがですか。
ホット一息つく飲み物です。

ウイスキー胡桃ホットヨーグルトの作り方①

胡桃は２，３個残してまな板等で細かく砕く。
器にヨーグルト大匙1.5杯盛る。

ウイスキー胡桃ホットヨーグルトの作り方③

②をラップしてレンジ（600W)で１分チンして、取り出し、軽く混ぜ、残りのヨーグルトと胡桃をトッピングして完成

水分はウイスキーだけなんて驚きですね！
意外と美味しいですよ！ぜひやってみて下さい。

鶏手羽元のウイスキー煮の作り方①

鶏手羽元に塩胡椒をふる。


鶏手羽元のウイスキー煮の作り方②

玉ねぎを荒くカットする。


鶏手羽元のウイスキー煮の作り方③

鍋に鶏手羽元と玉ねぎを入れて、ウィスキーを注ぐ。蓋をして火にかけ、沸騰したらウェイパーなどを入れて弱火にする。


鶏手羽元のウイスキー煮の作り方④

玉ねぎがくたくたになるまで煮れば完成です。

大人のスイーツですね。
甘いチョコが苦手な方におすすめです。

ウイスキーファッジの作り方①

ドライフルーツ、レーズンをウイスキーで漬け込んでおく。ナッツ類はレンジ強で30秒～１分程度、から焼きし、水分を飛ばしておく。


ウイスキーファッジの作り方②

クッキーをきれいなビニール袋やボウルの中で粉々に砕く。


ウイスキーファッジの作り方③

ウイスキーに漬け込んでおいたドライフルーツ、レーズン、ナッツを５ミリ程の 賽の目に切る。


ウイスキーファッジの作り方④

チョコレートを細かく刻んでボウルにいれ、湯せんにかけ柔らかくなるまでかき 混ぜる。


ウイスキーファッジの作り方⑤

②のクッキーと③を混ぜ合わせ、④のチョコレートでからめる。
チョコを絡めるときに滑らかさが足りないような場合は、ウイスキーを大匙２杯程度加える。


ウイスキーファッジの作り方⑥

ラップを敷いた型に⑤を流し込み、平らにならし、冷蔵庫で冷やして固める。


ウイスキーファッジの作り方⑦

一口大にカットして、ラッピングする。

お菓子にも料理にも活躍してくれるレーズン。
ウイスキー漬けもラム漬けとは違った美味しさがあります！

ウイスキー漬レーズンの作り方①

レーズンをざるにいれ、熱湯をその上から回しかけて汚れを落とします。水気を切ったら瓶に入れ、レーズンが被る程度ウイスキーを加えます。きっちり蓋をしめ、冷蔵庫で１週間ほど寝かせ完成。